Benefici per la salute di mangiare semi di lino

Il lino coltivato per oltre 5.000 anni come fonte di cibo è una pianta originaria del Mediterraneo e i semi sono stati utilizzati per la guarigione e benefici per la salute come per il sollievo del dolore addominale. A forma di semi di sesamo ma leggermente più grandi i semi di lino hanno un guscio duro che è liscio e lucido. Il sapore è sottilmente nocciolato con un morbido croccante; tuttavia i semi di lino forniscono più valore nutrizionale quando sono macinati poiché ciò consente il miglioramento del loro assorbimento di nutrienti. Ricercatori medici stanno scoprendo numerosi benefici per la salute derivanti dal consumo di semi di lino.

I semi di lino sono un'eccellente fonte di acido alfa-linolenico acido grasso omega-3 --- ALA. Sono anche una fonte di sostanze fitochimiche chiamate lignani nonché una fonte di fibra alimentare magnesio potassio manganese e minerali fosforoso ferro e rame. I maggiori benefici per la salute dei semi di lino provengono da ALA e Lignan. Tuttavia in una forma diversa l'olio di semi di lino contiene quasi il doppio di acidi grassi omega-3 come olio di pesce.

Ridurre il rischio di cancro

Secondo la National Library of Medicine degli Stati Uniti ALA nel seme di lino ha mostrato risultati promettenti nel ridurre il rischio di malattie cardiache e cancro a causa della sua alta concentrazione di lignani. Questi composti fibrosi interferiscono con gli effetti promuoventi il cancro degli estrogeni legandosi ai recettori degli estrogeni. I lignani aumentano anche la produzione di altri composti che regolano i livelli di estrogeni guidando l'eccesso di estrogeni dal corpo.

Deterrente alla malattia di cuore

Secondo MayoClinic.com il seme di lino e il suo derivato del petrolio hanno dimostrato di ridurre il colesterolo totale e il livello di colesterolo LDL o cattivo con conseguente riduzione del rischio di malattie cardiache. L'Istituto di medicina ha raccomandato tra 1 1 e 1 6 g di acidi grassi omega-3 al giorno per gli adulti; un cucchiaio da tavola di semi di lino fornisce 1 5 g di questo importante nutriente.

Ulteriori usi

Secondo la National Library of Medicine degli Stati Uniti l'olio di semi di lino si è dimostrato promettente nel trattamento dell'osteoartrite dell'artrite reumatoide dell'ansia benigna iperplasia prostatica aterosclerosi e diabete oltre a ridurre il colesterolo e i trigliceridi. L'olio di semi di lino allevia anche la stitichezza e le irritazioni della pelle dovute alla pelle secca.