Salute e malattia
'olio di semi di lino è naturalmente derivato dal seme della pianta di lino. L'olio di semi di lino è un'ottima fonte di acidi grassi omega-3 in particolare l'acido alfa-linolenico ed è paragonabile all'olio di pesce in termini di benefici per la salute. A causa delle proprietà antinfiammatorie degli acidi grassi omega-3 alcune persone assumono l'olio di semi di lino per l'irritazione dello stomaco e per migliorare la digestione anche se in grandi quantità può causare disturbi allo stomaco. Mangiare troppo semi di lino che è ricco di fibre è una causa più probabile di disturbi gastrointestinali. Consultare il proprio medico se si soffre di disturbi cronici allo stomaco.
Olio di semi di lino
Secondo il Centro medico dell'Università del Maryland l'olio di semi di lino contiene tra il 50 e il 60% di acidi grassi omega-3 sotto forma di alfa -acido linolenico o ALA. Il tuo corpo non converte l'ALA in grassi utili con la stessa facilità con cui l'EPA e il DHA che sono gli acidi grassi omega-3 presenti nell'olio di pesce quindi l'olio di semi di lino potrebbe non avere gli stessi benefici per la salute dell'olio di pesce ma sono comparabili . I benefici del consumo di alimenti ricchi di acidi grassi omega-3 comprendono una ridotta risposta infiammatoria e un ridotto rischio di coaguli di sangue.
Forme di olio di semi di lino
L'olio di semi di lino è disponibile sotto forma liquida che viene assunto per via orale o in forma della capsula. L'olio di semi di lino di buona qualità viene prodotto con semi pressati freschi quindi viene lavorato a basse temperature senza luce calore estremo o ossigeno perché è facilmente distrutto in queste condizioni secondo il "Dizionario di scienza e tecnologia alimentare". l'olio di semi di lino viene imbottigliato in contenitori di vetro scuro ed è suscettibile di girare rapidamente rancido senza refrigerazione. L'olio di semi di lino dovrebbe essere consumato freddo e non dovrebbe mai essere riscaldato o usato per cucinare.
Olio di semi di lino e stomaco sconvolto
Prendere troppo di tutto indipendentemente dai benefici per la salute può causare disturbi allo stomaco e olio di semi di lino nessuna eccezione. Pertanto l'ingestione di quantità eccessive di olio di semi di lino può causare mal di stomaco nausea e diarrea in alcuni individui. I dosaggi raccomandati vanno da 1 cucchiaino. ogni giorno a 1 cucchiaio. tre volte al giorno ma il mal di stomaco può essere attivato solo dal pensiero di alcuni cibi quindi inizia con piccole dosi di olio di semi di lino per cominciare. Inoltre evitare di prendere olio di semi di lino se si è allergici ai semi di lino o ai semi di lino poiché le reazioni allergiche possono includere disturbi gastrointestinali. Infine assicurati che il seme di lino non sia rancido dal momento che ingerire olio rancido può causare disturbi allo stomaco e vomito.
Problemi con semi di lino macinato
L'olio di semi di lino macinato ma non l'olio di semi di lino contiene un composto fibroso chiamato lignan. Secondo MayoClinic.com il consumo di grandi quantità di semi di lino macinati ha un effetto lassativo e può causare diarrea un aumento del numero di movimenti intestinali e disagio addominale. Inoltre mangiare grandi quantità di semi di lino senza un'adeguata idratazione può causare grave stitichezza a causa dell'effetto assorbente del lignan. Il consumo di olio di semi di lino non ha questi stessi problemi.
Nutrizione