Olio di colza e colesterolo

Sebbene il colesterolo abbia un'immagine negativa il tuo corpo ha bisogno di un certo livello di questa sostanza cerosa per digerire il cibo e per produrre vitamina D e ormoni. Il colesterolo in eccesso tuttavia aumenta il rischio di sviluppare malattia coronarica. L'olio di canola contiene grassi sani che possono aiutare a ridurre il colesterolo e ridurre il rischio di malattie cardiache.

Il colesterolo non si scioglie molto bene nel sangue quindi si lega alle lipoproteine ​​che galleggiano attraverso il tuo sangue e nelle tue cellule. Le lipoproteine ​​ad alta densità o HDL sono indicate come colesterolo "buono" mentre le lipoproteine ​​a bassa densità o LDL sono conosciute come colesterolo "cattivo". Il colesterolo totale si riferisce a una combinazione di HDL LDL grassi trigliceridi e Lp (a) una variante genetica del colesterolo LDL.

Quando il tuo livello di LDL è troppo alto la lipoproteina extra si combina con il trigliceride grassi per costruire placche dure sulle pareti interne delle arterie che alimentano il tuo cuore. Man mano che queste placche crescono diminuiscono il flusso di sangue al cuore e sviluppate una malattia coronarica. Il colesterolo HDL aiuta a prevenire le malattie cardiache trasportando il colesterolo in eccesso nel fegato in modo che possa essere espulso dal corpo. L'HDL può anche estrarre il colesterolo dalle placche sulle pareti arteriose afferma l'American Heart Association.

Vantaggi

Lo stile di vita terapeutico cambia o TLC la dieta raccomanda di mantenere l'assunzione totale di grassi tra il 25 e il 35% di le calorie giornaliere e la sostituzione di grassi saturi con grassi monoinsaturi e polinsaturi più sani da prodotti come l'olio di canola. Se segui questo regime puoi ridurre il colesterolo LDL e il colesterolo totale lasciando allo stesso tempo il livello di HDL dice Cleveland Clinic.

Expert Insight

La Food and Drug Administration degli Stati Uniti consente ai produttori di olio di canola includere un'indicazione sulla salute che suggerisce che circa 1 5 cucchiai. un giorno di olio di colza può ridurre il rischio di malattie cardiache. Per ottenere questo beneficio tuttavia è necessario utilizzare l'olio di canola invece di una uguale quantità di grassi saturi piuttosto che aggiungere solo olio extra ai pasti.

Avvertenze

L'olio di canola viene spesso mescolato con altri oli in prodotti come condimenti per insalate olio vegetale spalmabile e accorciamento. Se questi oli sono ricchi di grassi saturi e colesterolo possono negare i benefici positivi dell'olio di canola.

Anche se è sano l'assunzione giornaliera raccomandata di 1 5 cucchiai. di olio di colza contiene 186 calorie. Per ottenere il massimo beneficio da questa quantità limitata di olio aggiungilo all'aceto per un condimento per insalate salutari o usalo per soffriggere leggermente le verdure fresche.