Valore nutrizionale dellolio di palma

in dalla sua scoperta nelle foreste della Malesia del XIX secolo l'olio di palma è stato utilizzato commercialmente in applicazioni culinarie e cosmetiche. Il valore nutrizionale dell'olio di palma offre benedizioni miste sotto forma di potenti antiossidanti e grassi saturi. In effetti un cucchiaio. di olio di palma può aiutare a ridurre il rischio di malattie cardiache mentre aumenta il colesterolo cattivo. Il trucco per sfruttare i buoni valori nutrizionali dell'olio di palma sembra risiedere nel vecchio adagio di "tutto con moderazione".

Vitamina E

Gli otto antiossidanti presenti nella vitamina E sono la ragione principale della sua reputazione come protezione della pelle senza fronzoli. Mentre la vitamina E trovata nell'olio di palma funziona per inibire la "banda dei radicali liberi" scatenando il caos nella pelle è anche responsabile dell'aiutare a prevenire le malattie cardiache e il cancro. Secondo il Linus Pauling Institute la trappola della vitamina E è che una volta eliminato un radicale libero il suo potere antiossidante viene neutralizzato.

Vitamin K

Senza la vitamina K il minimo taglio alla tua pelle sarebbe causare una massiccia perdita di sangue dal corpo. La vitamina K consente la coagulazione del sangue che aiuta a sigillare le ferite dall'interno e mantenere il sangue che scorre in tutto il corpo dove è necessario. Secondo il National Institutes of Health NIH le carenze di vitamina K hanno spesso sintomi di lividi sanguinamento e resistenza agli antibiotici. Mentre la vitamina K è anche creata da batteri nel tratto gastrointestinale un cucchiaio. di olio di palma offre un'ulteriore spinta.

Acidi grassi Omega-3

La piccola quantità di acidi grassi omega 3 presenti nell'olio di palma può contribuire notevolmente al funzionamento del cervello a tutto gas. Secondo il Centro medico dell'Università del Maryland i ricercatori hanno scoperto che riducendo l'infiammazione gli acidi grassi omega-3 possono ridurre il rischio di sviluppare malattie cardiache cancro e artrite. Omega-3 è altamente concentrato nel cervello dove aiuta la memoria le funzioni cognitive e comportamentali. Chiamato anche acidi grassi polinsaturi l'omega-3 rappresenta la più piccola varietà di grassi nell'olio di palma.

Grassi saturi e monoinsaturi

Il grasso alimentare sano è un componente necessario per produrre acidi grassi che producono energia e che il corpo ha bisogno ma non può fare da solo. Un solo cucchiaio. di olio di palma contiene 13 g di grassi saturi e monoinsaturi in proporzioni quasi uguali. Mentre il grasso saturo è considerato un importante precursore delle malattie cardiache e la principale causa alimentare del colesterolo cattivo i grassi monoinsaturi tendono ad abbassare il colesterolo. Entrambi i grassi sono ricchi di calorie che possono essere bruciati solo dopo 20 minuti di esercizio fisico vigoroso secondo NIH.

Antiossidanti

I ricchi colori ambrati dell'olio di palma sono chiamati carotenoidi dagli scienziati e sono una buona indicazione di le sue proprietà antiossidanti o la capacità di combattere la malattia. L'American Palm Oil Council accredita beta-carotene un derivato della vitamina A come principale antiossidante carotenoide dell'olio di palma. Il beta-carotene agisce per stimolare il sistema immunitario e proteggere il corpo dallo sviluppo di malattie causate dal danno cellulare. Il beta-carotene si trova nel pigmento dell'olio di palma; come sostanza nutritiva liposolubile le sue potenti capacità di guarigione sono esaltate dalla presenza di grassi sani nell'olio di palma.