Peanut Oil and Cholesterol

e hai un colesterolo moderatamente alto o vuoi mantenere il colesterolo basso o normale il controllo della dieta è un'alternativa meno costosa ai farmaci e ha anche meno effetti collaterali. L'utilizzo di oli da cucina a base di verdure può aiutare il corpo a ridurre il numero di colesterolo. L'olio di arachidi è un'opzione per la cottura di olio vegetale.

Nozioni di base sul colesterolo

Ci sono tre tipi di colesterolo. Il colesterolo LDL ei trigliceridi sono dannosi per la salute circolatoria contribuendo alle cause di malattie cardiache infarto e ictus. Sono i tipi di colesterolo di cui parla il tuo dottore quando è preoccupato che il tuo numero possa essere troppo alto. Un terzo tipo di colesterolo HDL in realtà pulisce il flusso sanguigno di LDL e trigliceridi e promuove la salute circolatoria.

Controllo del colesterolo

Controlla il conteggio del colesterolo riducendo la produzione di LDL e trigliceridi e aumentando la produzione di HDL. Il tuo corpo produce LDL in risposta al tuo apporto di grassi saturi e forma trigliceridi in risposta a picchi di zucchero nel sangue. L'HDL viene prodotto in risposta agli alimenti che contengono grassi monoinsaturi e polinsaturi.

L'olio di arachidi è fatto forse non sorprendentemente premendo gli olii presenti naturalmente nelle arachidi allo stesso modo in cui l'olio d'oliva viene compresso dalle olive. L'USDA riferisce che un cucchiaio di olio di arachidi contiene circa 2 3 g di grassi saturi e 10 5 g di grassi insaturi. Non contiene nessuno degli zuccheri e altri carboidrati più comunemente responsabili della produzione di trigliceridi.

L'olio di arachidi contiene grassi saturi ma con un tasso di appena 1 grammo di grassi saturi per quasi 5 grammi di grassi insaturi. Ciò significa che sebbene stimoli il corpo a produrre colesterolo LDL dannoso stimola molto più produzione di grassi insaturi. È molto meglio del burro o di altri oli animali per il colesterolo ma non del tutto buono quanto gli oli che contengono ancora meno grassi saturi come l'olio di colza.