Benefici dellolio di noce di macadamia

Gli alimenti ricchi di grassi come oli e noci spesso subiscono un brutto colpo. Alcuni grassi tuttavia hanno numerose proprietà salutari e possono fornire numerosi benefici. Uno di questi grassi è l'olio di noce di macadamia. Questa gemma potrebbe attualmente non abbellire gli armadi della cucina ma potrebbe valere la pena di includerla regolarmente nella dieta.

Altri grassi monoinsaturi

L'olio d'oliva è famoso per il suo alto contenuto di cuore grassi sani monoinsaturi ma le tariffe dell'olio di noce di macadamia sono ancora migliori con un peso dell'85 percento monoinsaturo. Contiene anche un'elevata quantità di acido oleico un particolare tipo di grasso monoinsaturo che può abbassare i livelli di trigliceridi scrive il nutrizionista Dr. Jonny Bowden in "I 150 alimenti più sani sulla terra".

Rapporto Omega ottimale

Il rapporto degli acidi grassi essenziali nell'olio di noce di macadamia è perfettamente bilanciato secondo il nutrizionista sportivo Ben Greenfield. Idealmente si desidera una quantità pressoché uniforme di grassi omega-3 in omega-6 afferma Greenfield. L'olio di macadamia ha questo rapporto. Il tuo corpo non può fare nessuno di questi quindi devi prenderli attraverso la tua dieta ma troppi omega-6 e non abbastanza omega-3 possono aumentare il rischio di artrite cancro e malattie cardiovascolari.

Sure and Stable

Due vantaggi a volte trascurati dell'olio di noce di macadamia sono il suo punto di fumo e la sua stabilità. Grazie al suo basso contenuto di grassi polinsaturi può essere conservato per diversi anni e ha un alto punto di fumo rendendolo buono per la cottura a temperature elevate. Cuocere utilizzando un olio con un basso punto di fumo e si rischia di denaturare il grasso essenzialmente trasformandolo da un "buono" in un "cattivo" grasso. Non ha bisogno di essere refrigerato ma deve essere conservato in un luogo fresco e buio. Pasti con olio di Macadamia

Oltre ai potenziali benefici per la salute uno dei migliori punti di vendita per l'olio di noce di macadamia è il suo sapore Con un gusto ricco di noci e leggermente dolce è una buona aggiunta ai prodotti da forno sani come i brownies a basso contenuto di zucchero. Prova uova strapazzate con olio di macadamia e cannella o aggiungilo a un pollo e anacardi in padella.