Alimenti ricchi di acido caprilico

In un piccolo gioco di magie del tratto digestivo i grassi - in particolare i trigliceridi a catena media o MCT - fingono di essere carboidrati. A differenza di altri grassi gli MCT che comprendono l'acido caprilico vengono assorbiti e trasportati nel fegato dove diventano fonti di energia immediate proprio come i carboidrati. Gli alimenti ricchi di acido caprilico e altri MCT possono beneficiare le persone che hanno bisogno di aumentare di peso ma non possono metabolizzare correttamente altri grassi. Gli MCT possono essere utili anche per gli atleti che hanno bisogno di energia prontamente disponibile.

Fonti dietetiche

L'acido caprilico si trova naturalmente solo in alcuni alimenti tra cui noci di cocco e latte materno. I grassi animali e vegetali possono contenere piccole quantità di MCT. Puoi comprare acido caprilico purificato che è anche noto come acido ottanoico ma dovresti farlo solo dopo aver parlato con il tuo medico.