Lolio di cocco aiuta i livelli di zucchero nel sangue?

ontrollare il livello di zucchero nel sangue è una preoccupazione costante quando si ha il diabete. La dieta il livello di attività e i farmaci hanno tutti un ruolo nei complessi processi metabolici coinvolti nella regolazione dei livelli di zucchero nel sangue. Alcune persone sostengono il consumo di olio di cocco per aiutare a controllare i livelli di zucchero nel sangue. A partire dalla pubblicazione tuttavia una ricerca della letteratura medica non rivela alcuna prova che l'olio di cocco migliora direttamente i livelli di zucchero nel sangue.

Contenuto di grassi saturi

L'olio di cocco contiene oltre l'85% di grassi saturi. Secondo le linee guida nutrizionali dell'American Diabetes Association del novembre 2013 pochi studi hanno esaminato la relazione tra la quantità di grassi saturi nella dieta e il controllo della glicemia. Tuttavia vi è un noto aumento del rischio di malattie cardiache tra le persone che vivono con il diabete. L'ADA raccomanda di limitare il grasso saturo - compresi gli oli tropicali come l'olio di cocco - a non più del 10% delle calorie totali per ridurre il rischio di malattie cardiache. L'American Heart Association raccomanda che meno del 7% delle calorie proviene da grassi saturi.

Il tipo di grassi saturi può essere importante per la salute.

L'olio di cocco è un acido grasso a catena media mentre la maggior parte dei grassi saturi sono grassi a catena lunga acidi. Rispetto agli acidi grassi a catena lunga gli acidi grassi a catena media sono più facilmente metabolizzati. Forniscono energia più rapida e in genere non vengono memorizzati come grasso corporeo. Poiché il metabolismo dei grassi è strettamente legato ad altri processi metabolici che influiscono sulla regolazione della glicemia è interessante valutare se gli acidi grassi a catena media possano influenzare indirettamente i livelli di insulina o di zucchero nel sangue. Tuttavia al momento della pubblicazione questi studi non sono stati condotti nelle persone per determinare se vi sia un ruolo per gli acidi grassi a catena media come l'olio di cocco nelle diete delle persone che vivono con il diabete.