Puoi mangiare ostriche quando sei incinta?

Le donne incinte devono essere particolarmente attente a un'alimentazione sana poiché forniscono il nutrimento per la crescita e lo sviluppo del bambino. Oltre a scegliere cibi nutrienti le donne incinte dovrebbero essere consapevoli dei cibi da evitare. Tenere il passo con le ultime raccomandazioni per il consumo di frutti di mare può essere particolarmente impegnativo dal momento che questi cibi sono ricchi di contenuto nutrizionale ma anche potenziali fonti di contaminanti alimentari.

Contaminazione microbica

Le ostriche possono portare un naturale tipo di batterio chiamato Vibrio vulnificus che spesso non produce sintomi ma può portare a gravi malattie in alcuni individui. Le ostriche dal Golfo del Messico hanno più probabilità di ospitare questi batteri. Inoltre le ostriche possono trasportare una varietà di altri virus perché alimentano i filtri e accumulano contaminanti dall'ambiente locale. Questi batteri e virus vengono uccisi dal riscaldamento. Le ostriche crude dovrebbero essere evitate durante la gravidanza ma le ostriche completamente cotte sono sicure da mangiare.

Sintomi

I sintomi di intossicazione alimentare da ostriche crude appariranno entro cinque giorni dal consumo del cibo contaminato e spesso molto prima. Possono includere febbre brividi diarrea confusione debolezza macchie rosse sulla pelle o vesciche rosse o chiare. Chiamare il proprio medico se si verifica uno di questi sintomi.

Gli esperti raccomandano che le donne incinte e le donne che cercano una gravidanza limitino la quantità e il tipo di pesce che mangiano perché alcuni contengono alti livelli di mercurio che può causare danni al sistema nervoso in via di sviluppo di un feto. Secondo l'American Pregnancy Association le ostriche rientrano nella categoria più bassa di contenuto di mercurio. Le donne incinte possono gustare fino a due porzioni da 6 once a settimana di pesce e crostacei da questa categoria che comprende anche salmone sogliola capesante gamberetti eglefino e tilapia.

Le ostriche sono ad alto contenuto acidi grassi essenziali omega-3 ferro e vitamine del gruppo B. Sono una delle migliori fonti alimentari di zinco e selenio e forniscono un'eccellente fonte di proteine ​​magre. Per questi motivi le ostriche cotte con moderazione possono essere una parte sicura e nutriente della dieta di una donna incinta.

Alternative

Gli acidi grassi omega-3 si trovano anche nei cereali con semi di lino e fortificati. Gli alimenti ricchi di zinco includono semi di zucca farina di sesamo tahini germe di grano e arachidi. Molti dei benefici per la salute delle ostriche possono essere ottenuti da un integratore vitaminico prenatale e da un integratore di olio di pesce. Discuti queste possibilità con il tuo fornitore di assistenza sanitaria.