Che cosa è un buon apporto di sodio in un giorno?

uasi un terzo degli americani soffre di ipertensione nota anche come ipertensione secondo il rapporto del 2010 dell'Istituto di Medicina. L'assunzione elevata di sodio può aumentare il rischio di ipertensione un fattore di rischio per malattie cardiache e ictus. Le principali organizzazioni sanitarie raccomandano di limitare l'assunzione giornaliera di sodio.

La massima assunzione giornaliera

Le linee guida dietetiche 2011 dell'USDA raccomandano che gli adulti sani non consumino più di 2.300 mg di sodio al giorno o l'equivalente di circa 1 cucchiaino di sale. L'americano medio consuma più di 3.400 mg di sodio al giorno o circa 1 ½ cucchiaino di sale osserva la Harvard School of Public Health.

Presa per individui ad alto rischio

Individui di 51 anni e oltre quelli di ogni età che sono afro-americani o che soffrono di ipertensione diabete o malattia renale cronica dovrebbero ridurre le loro assunzioni giornaliere di sodio a meno di 1.500 mg al giorno o circa 2/3 cucchiaini di sale secondo le linee guida di gennaio 2011 rilasciate dall'USDA. Nel 2005 le linee guida dell'USDA affermavano che questo livello di assunzione di sodio era per gli individui "di mezza età e di età più avanzata" che generalmente si riferiscono a chiunque abbia più di 40 anni. Quasi il 70% degli adulti americani è caduto in quel gruppo ad alto rischio osserva 2009 informazioni dai Centri per il controllo e la prevenzione delle malattie.

Ideal Intake

Esperti in diverse importanti organizzazioni sanitarie tra cui l'American Heart Association la Harvard School of Public Health e il Center for Science nell'interesse pubblico raccomandare a tutti di limitare l'assunzione giornaliera di sodio a 1.500 mg al giorno. L'AHA ritiene che le linee guida dell'USDA 2011 non siano sufficienti per promuovere la salute della nazione.

Raccomandazioni

Il sale negli alimenti trasformati e nei ristoranti rappresenta la maggior parte del consumo di sodio americano medio osserva i Centri per il controllo e la prevenzione delle malattie. Per mantenere sotto controllo l'assunzione di sodio osserva le porzioni quando mangi nei ristoranti e controlla le etichette nutrizionali quando acquisti alimenti trasformati. Mangia molta frutta e verdura fresca naturalmente povera di sodio e ricca di sostanze nutritive