Un piano pasto a basso contenuto di sodio

L'adozione di un piano alimentare salutare ea basso contenuto di sodio può aiutare a ridurre la pressione sanguigna e a migliorare la salute cardiovascolare. Un programma equilibrato di pasti a basso contenuto di sodio consente di ottenere alimenti da ogni gruppo alimentare limitando al contempo i cibi trasformati e chiedendo alternative più salutari a sale MSG e altri condimenti e ingredienti ad alto contenuto di sodio. Per i massimi benefici sulla salute integra il tuo piano alimentare sano con un esercizio fisico regolare.

Identificazione

L'obiettivo di una dieta a basso contenuto di sodio è ridurre l'assunzione di sodio a un livello di salute del cuore. Il sodio nei livelli appropriati svolge un ruolo importante nella regolazione della glicemia e del volume del sangue nonché nella salute dei muscoli e dei nervi. Una dieta povera di sodio fornisce un massimo di 2.300 mg al giorno. Tuttavia l'American Heart Association raccomanda che la vostra dieta non contenga più di 1.500 mg al giorno.

Fattori

Il sodio si trova naturalmente in piccole quantità negli alimenti e la maggior parte del sodio alimentare viene aggiunto agli alimenti durante la lavorazione secondo al National Institutes of Health. La maggior parte del sodio nella dieta deriva dal sale. Un cucchiaino di sale contiene circa 2.400 mg di sodio come nel caso del kosher e del sale marino secondo l'Istituto Nazionale del Cuore Polmone e Sangue.

Gli approcci dietetici alla sosta Dieta ipertensione o dieta DASH fornisce opzioni di menu per entrambi i livelli di sodio 2.300 mg e 1.500 mg. Per un programma alimentare da 2.000 calorie la dieta DASH comprende da sette a otto porzioni di cereali da quattro a cinque porzioni di verdura da quattro a cinque porzioni di frutta da due a tre porzioni di latte magro o senza grassi fino a due porzioni di carne magra pollame o pesce fino a una porzione di noci semi o fagioli secchi e da due a tre porzioni di grassi e oli sani osserva l'NHLBI. La dieta DASH limita i dolci come gelatina caramelle e bevande zuccherate a cinque porzioni alla settimana. Optare per margarina non salata varietà di formaggi a basso contenuto di sodio e altri condimenti a basso contenuto di sodio sciacquare cibi in scatola prima di cucinare e condire cibi con spezie piuttosto che salati durante la cottura consiglia NHLBI.

Il NHLBI fornisce una settimana di menu a basso contenuto di sodio online con scambi di 2.300 mg o 1.500 mg di contenuto totale di sodio. I menu sono basati su una dieta DASH da 2.000 calorie. Le linee guida dietetiche per gli americani 2005 elenca anche le raccomandazioni di servizio per la dieta DASH a vari livelli calorici iniziando con un piano alimentare da 1.600 calorie.

Considerazioni

L'American Heart Association riferisce che le malattie cardiache sono la causa principale di morte negli Stati Uniti Abbassare l'assunzione di sodio è un fattore importante per migliorare la salute cardiovascolare. Raccomandazioni dietetiche approvate dall'American Heart Association allineate con quelle incluse nel piano DASH a livello di 1.500 mg.