Quanto sale dovrebbe avere un bambino ogni giorno?

Il cloruro di sodio o sale rappresenta un importante minerale essenziale per i processi biochimici che sostengono la vita compresi l'equilibrio dei fluidi il volume del sangue gli impulsi nervosi le funzioni muscolari e cardiache. Tutti gli esseri umani richiedono piccole quantità di sale nella loro dieta quotidiana; tuttavia il consumo eccessivo aumenta il rischio di ipertensione e malattie cardiovascolari anche nei bambini. L'indennità dietetica raccomandata per il sale stabilita dall'Istituto di Medicina varia in base all'età di un bambino.

Sodio e sale

Il sale è la combinazione del 40% di sodio e del 60% di cloruro. Le etichette nutrizionali sugli alimenti confezionati generalmente contengono il contenuto di sodio del prodotto alimentare. Troppo nella dieta del bambino aumenta il rischio di complicazioni di salute. Determinare il contenuto di sale totale di un alimento moltiplicando la dose di sodio di 2 5. Per una rapida consultazione se usi il sale da cucina nella tua cucina o ai pasti il contenuto di sodio di 1 cucchiaino di sale equivale a 2.000 milligrammi di sodio mentre 3/4 cucchiaino di sale equivale a 1.500 milligrammi e 1/2 cucchiaino di sale uguale a 1.000 milligrammi di sodio.

Assunzione e limite giornalieri per le età da 1 a 8

L'assegno dietetico raccomandato per i bambini da 1 a 3 anni è di 1.000 milligrammi di sodio al giorno o 2.500 milligrammi di sale. I bambini di età compresa tra 4 e 8 anni dovrebbero consumare 1.200 milligrammi di sodio al giorno o 3.000 milligrammi di sale.

assunzione giornaliera e limite per le età da 9 a 18 anni

​​L'assunzione giornaliera raccomandata per bambini e adolescenti dai 9 anni a 18 anni sono 1.500 milligrammi di sodio o 3.800 milligrammi di sale. L'American Heart Association raccomanda a tutti di limitare il consumo di sodio a 1.500 milligrammi al giorno.

L'importanza del sale basso per i bambini

L'eccesso di consumo di sale nella dieta di un bambino è legato all'aumento del rischio di obesità alto livello di sangue pressione e malattie cardiovascolari secondo una rassegna trasversale pubblicata nel 2008 su "Ipertensione". I bambini sono esposti a una varietà di cibi pronti contenenti sodio alto comprese le bevande analcoliche cereali per la colazione carni lavorate cibi surgelati e snack spazzatura. L'inclusione di molti di questi tipi di alimenti nell'ambiente scolastico ha spinto i Centri per il controllo e la prevenzione delle malattie a implementare un'iniziativa per ridurre il sodio durante i pasti scolastici. I genitori possono inoltre promuovere scelte alimentari salutari evitando i fast food frequenti e offrendo ai loro figli frutta e verdura fresca anziché snack confezionati.