Contenuto di sodio di pomodori freschi

Senza sodio i tuoi nervi e muscoli non funzionerebbero. Il sodio regola anche la quantità di acqua nel corpo che è essenziale per la salute. Quando consumi troppo sodio l'acqua rimane nel tuo corpo e la pressione sanguigna aumenta. Mangiare un sacco di verdure fresche compresi i pomodori è un ottimo modo per ridurre il consumo di sodio.

Sodium in Tomatoes

Un pomodoro grande rosso crudo che equivale a circa 1 tazza di pomodoro fresco tritato solo ha 9 milligrammi di sodio. Per gli alimenti che si qualificano come senza sodio devono avere meno di 5 milligrammi di sodio in una porzione secondo la Colorado State University Extension. Mentre un pomodoro intero manca solo di essere privo di sodio una fetta di pomodoro rosso di media taglia si qualifica perché contiene solo 1 milligrammo di sodio. I pomodori gialli e verdi hanno un po 'di più ma non una quantità significativa. Una fetta media di un pomodoro verde ha 3 milligrammi di sodio e una fetta di un pomodoro giallo crudo ha 5 milligrammi.

Raccomandazioni sul sodio

Prova a tenere traccia del tuo apporto di sodio per alcuni giorni. Se sei come la maggior parte degli americani probabilmente ottieni più di quanto pensi. Nel settembre 2012 l '"American Journal of Clinical Nutrition" ha riportato che il 90% degli americani consuma più del massimo tollerabile. L'assunzione giornaliera raccomandata di sodio è di 1.500 milligrammi secondo l'Institute of Medicine. L'assunzione tollerabile superiore che è la quantità massima che gli adulti sani dovrebbero mangiare in un giorno è di 2.300 milligrammi. Il livello superiore si basa sulla limitazione del rischio di ipertensione il che significa che potrebbe essere inferiore a 2.300 milligrammi se si soffre di ipertensione diabete o malattia renale.

Altri prodotti a base di pomodoro

Se associ i pomodori a sodio alto probabilmente è dovuto a prodotti a base di pomodoro perché il sale viene aggiunto durante la lavorazione. Una tazza di zuppa di pomodoro ha 471 milligrammi mentre la stessa porzione di succo di pomodoro contiene 654 milligrammi di sodio. Una tazza di salsa di pomodoro in scatola fornisce l'assunzione raccomandata per quasi un'intera giornata. La quantità estremamente elevata di sodio che ottieni da una sola tazza di diversi prodotti a base di pomodoro illustra il vantaggio dell'utilizzo di pomodori freschi per preparare le tue salse o acquistare marchi a basso contenuto di sodio.

Aggiungere i pomodori per ridurre il sodio

I Centers for Disease Control and Prevention sottolineano che l'ipertensione è un fattore di rischio per malattie cardiache e ictus che sono la prima e la terza causa di morte in America. Trovare modi per aggiungere pomodori alla vostra dieta è un buon modo per aggiungere un po 'di riempimento sapore e sostanze nutritive riducendo anche il sodio. Andare oltre mettendo fette di pomodoro su tramezzini e insalate. "Use them to replace ketchup." 3 [[Aggiungili al riso integrale o fai un sandwich al pomodoro e al tofu. Pomodori aglio e un filo d'olio sono ottimi per la pasta semplice e cotta. Riempire i pomodori interi con una miscela di quinoa funghi cipolle e basilico.