In che modo lassunzione di sale colpisce il diabete

l diabete una malattia metabolica cronica colpisce milioni di americani. Le persone con diabete hanno una maggiore probabilità di sviluppare complicazioni di salute che hanno un impatto sul cuore sul sistema nervoso e sui reni. L'ipertensione o ipertensione è due volte più comune nei diabetici rispetto ai non diabetici il che aumenta il rischio di una serie di malattie cardiovascolari. L'apporto elevato di sale contribuisce all'ipertensione ma il sale non ha effetto sul livello di zucchero nel sangue.

zucchero e diabete

Ottieni l'energia dai nutrienti in alimenti contenenti proteine grassi e carboidrati ma i carboidrati sono i solo tipi di alimenti che influenzano direttamente la glicemia. Il diabete impedisce al tuo corpo di usare correttamente zucchero nel sangue o glucosio la principale fonte di energia per le tue cellule. Normalmente quando si mangia un carboidrato viene metabolizzato in piccole molecole di zucchero o glucosio inviato nel flusso sanguigno e raggiunto dall'insulina ormonale che quindi trasporta il glucosio nelle cellule. Un diabetico non produce o usa correttamente l'insulina e il glucosio viene lasciato nel sangue. Il sale non ha alcun effetto sul processo di zucchero nel sangue ma il sale in eccesso ha altre implicazioni per la salute di un diabetico.

Sale ipertensione e diabete

Le persone con diabete hanno un aumentato rischio di ipertensione nota l'American Diabetes Association perché l'eccesso di sodio nella dieta fa aumentare la pressione sanguigna. Il sale da tavola comune contiene il 40% di sodio un minerale essenziale che il corpo utilizza in piccole quantità per mantenere l'equilibrio dei liquidi. Gestire la pressione arteriosa è cruciale per i diabetici perché i pazienti ipertesi diabetici sviluppano una malattia coronarica o un ingrossamento del cuore più comunemente rispetto alle persone con ipertensione o diabete singolare secondo una review di "Advances in Cardiology". Inoltre un'elevata assunzione di sale nella dieta dei diabetici può avere un ruolo causale nei tassi di mortalità più elevati; è in corso una ricerca per identificare le specifiche del meccanismo d'azione.

Controllo o prevenzione dell'ipertensione

Il controllo del diabete associato all'ipertensione comporta generalmente prescrizione di farmaci e cambiamenti dello stile di vita. Secondo un articolo del 2002 del "Medico di famiglia americano" le terapie farmacologiche comprendono ACE-inibitori diuretici o farmaci combinati insieme all'implementazione di una dieta a basso contenuto di sale esercizio fisico e perdita di peso se necessario. La prevenzione dell'ipertensione nei diabetici include i seguenti piani dietetici per diabetici consigliati dal medico limitando l'assunzione di sodio a 1.500 milligrammi al giorno e gestendo altre condizioni mediche esistenti.

Opzioni a basso contenuto di sale

I cibi confezionati contengono etichette nutrizionali con contenuto di sodio ti aiuta a monitorare l'assunzione per porzione. I cibi più ricchi di sodio in genere includono cibi surgelati prodotti in scatola carni lavorate e cibi in salamoia. Scegli cibi a basso contenuto di sodio o senza sale e sostituisci il sale da tavola con erbe o spezie per aromatizzare i tuoi cibi. Ridurre il sodio nelle carni mangiando pollame fresco pesce o manzo invece di varietà stagionate affumicate o in scatola. Optare per frutta e verdura fresca invece di varietà in scatola con additivi. I cereali integrali come il pane di frumento la pasta e il riso integrale sono più bassi di sodio ma contengono carboidrati che potrebbero essere necessari per controllare il controllo della glicemia.