Elenco degli alimenti ad alto contenuto di sodio

Il corpo ha bisogno di sodio per funzionare correttamente ma troppo sodio aumenta il rischio di ictus infarto ipertensione e malattie renali. Il Centers For Disease Control afferma che gli adulti sani non dovrebbero consumare più di 2.300 milligrammi di sodio al giorno. Quelli con ipertensione malattie renali o fattori di rischio per problemi cardiaci dovrebbero consumare 1.500 milligrammi di sodio o meno ogni giorno.

I ristoranti fast food offrono pasti e spuntini veloci e relativamente economici. Questa convenienza ha un prezzo - molti prodotti fast-food contengono alti livelli di sodio. Una torta di mele da un fast food ad esempio contiene 400 mg di sodio secondo la Colorado State University Extension. Una cena di pollo da uno di questi ristoranti contiene circa 2243 milligrammi di sodio. Un sandwich di pesce da un fast food ha 882 milligrammi di sodio.

Condimenti e contorni

L'uso di spalmabili e contorni può trasformare le scelte a basso contenuto di sodio in alimenti ad alto contenuto di sodio che aumentano sostanzialmente l'assunzione giornaliera di sodio . Per ridurre l'assunzione di sodio limitare l'uso di condimenti salse e altri contorni. Ketchup senape salsa di soia condimenti per l'insalata e salse contengono sodio. La salsa di soia ha quasi la metà della dose giornaliera raccomandata di sodio con 1.029 milligrammi di sodio per porzione da 1 cucchiaio secondo la Colorado State University Extension. Ketchup ha 156 milligrammi di sodio per cucchiaio Questo rappresenta oltre il 10% dell'assunzione giornaliera di sodio raccomandata per chi segue una dieta a basso contenuto di sodio di 1.500 milligrammi al giorno.

Prodotti da forno

Oltre ai livelli elevati di grassi e zuccheri alcuni prodotti da forno contengono anche quantità significative di sodio. L'Università del Maine riporta che una ciambella media contiene 257 milligrammi di sodio che rappresentano oltre il 10% dell'apporto giornaliero raccomandato. Una fetta di pane contiene da 120 a 211 milligrammi di sodio a seconda degli ingredienti e dei metodi di preparazione utilizzati. Altri prodotti da forno ad alto contenuto di sodio includono biscotti muffin crosta di torta al forno e panini dolci.

Prodotti in scatola

I prodotti in scatola contengono sale che preserva le verdure e impedisce loro di rovinarsi rapidamente. Il sale aggiunge anche sapore ai cibi in scatola. I cibi in scatola ad alto contenuto di sodio includono fagioli in scatola verdure sott'olio e crauti. Colorado State University Extension riporta che 1 tazza di mais in scatola contiene 384 milligrammi di sodio. Al contrario il mais fresco e congelato contiene meno di 10 milligrammi di sodio per porzione.

Luncheon Meats

Le carni di pranzo contengono sodio per sapore e conservazione rendendo necessario mangiare piccole porzioni o limitare il consumo di queste carni La Fondazione medica Palo Alto spiega che il pollame il bolognese il prosciutto il salame e il pastrami trasformati contengono alti livelli di sodio.

L'Oklahoma Cooperative Extension spiega che i formaggi trasformati contengono fosfato disodico che aumenta il loro contenuto di sodio. Gli spread di formaggio contengono anche alti livelli di sodio. Esempi di formaggi ad alto contenuto di sodio includono cheddar parmigiano e americano. Circa 1 oncia di formaggio americano ad esempio contiene 406 milligrammi di sodio secondo la Colorado State University Extension. Le scelte a basso contenuto di sodio comprendono crema di formaggio formaggio svizzero e mozzarella.

Alcuni snack hanno sale per aggiungere sapore rendendo necessario scegliere varietà senza sale o limitare il consumo di snack salati . Noci salate salatini tortilla e patatine aggiungono sodio alla vostra dieta quotidiana. Ad esempio solo due pretzel di pasta madre contengono 490 milligrammi di sodio secondo la Rice University.