I pericoli del sodio benzoato

l benzoato di sodio è un conservante alimentare e la sua altra funzione comune è quella di prescrivere farmaci. Può essere un ingrediente sicuro nel cibo per la maggior parte delle persone o si può beneficiare di usarlo come trattamento per il disturbo del ciclo dell'urea. Tuttavia dovresti essere consapevole dei potenziali pericoli del benzoato di sodio in modo che tu possa tenerli sotto controllo.

Come additivo alimentare il benzoato di sodio è classificato come sostanza generalmente riconosciuta come sicura o GRAS. La Food and Drug Administration approva il suo uso negli alimenti ma ha posto un limite alla concentrazione di benzoato di sodio consentito in un determinato alimento. Come farmaco il benzoato di sodio può abbassare i livelli di ammoniaca nel sangue se si ha un disturbo del ciclo dell'urea. Utilizzare il farmaco solo con una prescrizione e osservare potenziali effetti collaterali come dolore toracico o confusione.

ADHD

Il benzoato di sodio può scatenare o esacerbare sintomi o episodi di disturbo da deficit di attenzione /iperattività o ADHD secondo la Mayo Clinic. La condizione è più comune nei bambini ma può essere presente anche negli adulti e gli individui affetti possono essere smemorati avere difficoltà a concentrarsi e seguire le indicazioni o mostrare impulsività. È difficile determinare la precisa relazione tra sodio benzoato e ADHD perché additivi alimentari negli stessi alimenti del benzoato di sodio possono avere effetti simili. Una raccomandazione comune per l'ADHD è quella di enfatizzare cibi freschi e non trasformati.

Attacchi di asma

L'asma provoca restringimento e gonfiore delle vie respiratorie in modo tale che la respirazione è difficile e gli additivi alimentari come il benzoato di sodio possono portare a attacchi d'asma secondo la Mayo Clinic. Se soffri di asma limita l'assunzione di grassi saturi latticini e alimenti trasformati con solfiti dolcificanti artificiali o coloranti alimentari. Mangia frutta e verdura fresca e acidi grassi omega-3 da pesce o semi di lino e il medico può suggerire esercizi di respirazione per aiutare a prevenire gli attacchi d'asma.

Ipertensione

Il benzoato di sodio è un conservante e i produttori lo aggiungono a alimenti durante la lavorazione. Il rischio di una dieta ricca di sodio è l'ipertensione o ipertensione che aumenta il rischio di malattie cardiache malattie renali e ictus. È possibile ridurre l'assunzione di benzoato di sodio e sodio totale riducendo il consumo di alimenti trasformati e preparati e leggendo etichette nutrizionali per scegliere prodotti a basso contenuto di sodio.