A cosa serve il potassio per il corpo?

l potassio è un minerale e il settimo metallo più abbondante al mondo. È un nutriente essenziale nel corpo umano e funziona in numerosi sistemi corporei. Il tuo corpo utilizza dal 20 al 40 percento circa di energia a riposo solo per spostare il potassio attraverso le cellule. Questo dispendio energetico sarebbe solo per un nutriente necessario per sostenere la tua vita.

The Basics

Il potassio viene assorbito dal cibo nel tratto gastrointestinale dalle cellule della mucosa del colon dove si muove nel flusso sanguigno. I reni lavorano per mantenere il giusto equilibrio di potassio. La maggior parte del potassio nel tuo corpo è all'interno delle cellule mentre la maggior parte del sodio è al di fuori delle cellule. Il potassio e il sodio sono elettroliti essenziali; sono in grado di condurre l'elettricità. Il movimento del potassio nella cellula e nel sodio fuori dalla cellula crea un gradiente elettrochimico chiamato potenziale di membrana.

Il potassio è essenziale per il mantenimento del potenziale di membrana cellulare che consente la trasmissione dell'impulso nervoso. Questa è una carica elettrica che viaggia lungo il nervo in risposta a stimoli come pressione freddo o dolore. Il potenziale di membrana è necessario per i muscoli compreso il cuore per poter contrarre. Il movimento peristaltico dell'intestino richiede anche il potassio. Gli enzimi cellulari inclusa la piruvato chinasi richiedono il potassio per poter funzionare. Il potassio è anche importante per il mantenimento dell'equilibrio osmotico che preserva la pressione sanguigna corretta.

Presa adeguata

Piuttosto che un'indennità dietetica raccomandata il Consiglio per l'alimentazione e la nutrizione dell'Istituto di medicina suggerisce un adeguato livello di assunzione o AI per il potassio. L'AI per il potassio è di 4.700 mg /giorno e questa quantità dovrebbe soddisfare il 90-95% della popolazione. Il sondaggio "What We Eat in America" o WWEIA chiede agli americani cosa hanno mangiato nelle ultime 24 ore. Utilizzando le informazioni di questo sondaggio è possibile calcolare se l'americano medio soddisfa l'AI per il potassio. I dati raccolti da WWEIA dal 2007 al 2008 indicano che gli adulti consumano tra 2.189 mg e 3.026 mg di potassio al giorno - suggerendo che l'americano medio non riceve abbastanza potassio dalla loro dieta. Buone fonti di potassio includono carne verdura frutta noci e latticini. Se sei preoccupato per l'assunzione di potassio parli con il medico o il dietista.

Carenza

Bassi livelli di potassio possono causare sensibilità al sodio e aumento della pressione sanguigna. Il potassio influisce anche sui livelli di insulina. Quando i livelli di potassio sono bassi c'è una riduzione della secrezione di insulina. Un livello molto basso di potassio causa una condizione chiamata ipopotassiemia. I sintomi di questa condizione riflettono l'importanza del potassio nella trasmissione del nervo e nella contrazione muscolare. Un paziente con ipopotassiemia potrebbe avere stitichezza anomalie del ritmo cardiaco debolezza muscolare e affaticamento spasmi muscolari e persino paralisi. L'ipokaliemia può essere pericolosa per la vita. I fattori di rischio per l'ipokaliemia includono farmaci diuretici diarrea prolungata o vomito e alcuni antibiotici. Alcune malattie renali possono influenzare negativamente la regolazione del potassio compreso l'iperaldosteronismo e la sindrome di Cushing.