Salute e malattia
l potassio è importante per mantenere la pressione sanguigna i nervi i muscoli e le ossa. Funziona in combinazione con sodio per equilibrare gli elettroliti nel corpo. Come gli uomini le donne con più di 19 anni hanno bisogno di 4.700 milligrammi di potassio al giorno; anche le donne incinte hanno bisogno di questa quantità. Le donne che allattano al seno hanno bisogno di 5.100 milligrammi al giorno. È possibile ottenere il potassio consumando alimenti non trasformati come carne rossa pesce pollame latte noci semi e fagioli.
Iniezione di potassio
La terza indagine nazionale sulla salute e la nutrizione pubblicata su "Archivi di Medicina interna "nel 2001 ha dimostrato che le donne negli Stati Uniti mangiano in media 2.300 milligrammi di potassio al giorno - solo la metà del consumo raccomandato. Il Linus Pauling Institute dell'Oregon State University riporta che la maggior parte delle persone negli Stati Uniti mangia più sodio del potassio. Questo ha dimostrato di aumentare i rischi per malattie come ipertensione osteoporosi e calcoli renali.
Nutrizione