Arance di mandarino e potassio in scatola

a maggior parte delle persone non deve preoccuparsi di assumere abbastanza del minerale di potassio perché le carenze sono quasi sconosciute nel mondo industrializzato. Generalmente le persone sane non devono preoccuparsi di assumere troppo potassio. Ma alti livelli di potassio sono un problema per coloro i cui reni sono così compromessi non possono più regolare i livelli di questo minerale. Per queste persone il contenuto di potassio di arance mandarini in scatola potrebbe essere problematico.

Contenuto di potassio

Il Dipartimento di Agricoltura degli Stati Uniti riporta che una tazza di mandarini in scatola confezionati in succo contiene 331 mg di potassio. Drenare il succo riduce il potassio totale a 257 mg.

Linee guida

La National Kidney Foundation definisce un alimento ad alto contenuto di potassio come uno con più di 200 mg di potassio per porzione. Secondo questa definizione una porzione di tazza di mandarini potrebbe essere considerata un alimento ad alto contenuto di potassio. Se hai alti livelli di potassio un approccio migliore sarebbe quello di mangiare questo cibo solo occasionalmente magari lanciando alcune sezioni di mandarino con frutti a basso contenuto di potassio come la mela.

Conseguenze

Il potassio facilita la trasmissione di impulsi elettrici tra le cellule nervose. La maggior parte delle persone non deve preoccuparsi del potassio perché i reni si accertano automaticamente che i livelli siano entro limiti sani. Ma è una preoccupazione per i pazienti con reni i cui livelli di potassio sono abbastanza alti da influenzare il loro sistema nervoso in quanto alti livelli possono causare battito cardiaco irregolare. Alti livelli di potassio sono trattati con diete a basso contenuto di potassio motivo per cui alimenti come le mandarini in scatola possono essere un problema per le persone con malattie renali.

Warning

Secondo la National Kidney Foundation una su nove Gli americani hanno qualche forma di problema ai reni. Ciò significa che il potassio è un possibile problema per un gran numero di persone. Se hai una malattia renale il tuo nefrologo monitorerà i tuoi livelli di potassio. Conoscere i tuoi numeri di potassio ti aiuterà a decidere se alimenti ad alto contenuto di potassio come le mandarini in scatola sono un problema.