Livelli di potassio doliva

oiché il potassio è necessario per le funzioni vitali critiche tra cui l'alimentazione del cuore hai bisogno di molto minerale nella tua dieta. Le olive ti danno del potassio anche se ne otterrai solo una traccia. Se mangi molte olive potresti effettivamente fare più male che bene. Le olive sono caricate con sodio che può essere pericoloso per la salute in quantità elevate.

Funzioni del potassio

Gli elettroliti come il potassio equilibrano i liquidi nel corpo. Assicurano che la pressione del fluido dentro e attorno a tutte le cellule sia sempre coerente. Il potassio funziona con altri elettroliti per condurre impulsi elettrici da una cellula all'altra. Questa funzione è essenziale per battere il cuore trasmettere messaggi cerebrali e permettere ai muscoli di contrarsi. Anche il tuo metabolismo si basa sul potassio per attivare alcuni enzimi.

Potassio nelle olive

Le olive nere conservate in scatola sono molto povere di potassio. Una porzione da 3 1/2 once che è di circa 6 1/2 olive super colossali 12 olive jumbo 23 olive grandi o 31 olive piccole fornisce meno di 10 milligrammi. Una porzione simile di olive verdi in scatola o circa 37 olive ha poco più di 40 milligrammi di potassio.

Le tue esigenze di potassio

Il Consiglio per l'alimentazione e la nutrizione dell'Istituto di medicina consiglia le persone di 14 anni e più vecchio ottenere 4.700 milligrammi di potassio ogni giorno. La raccomandazione non cambia in base al genere allo stato di gravidanza o all'invecchiamento. Tuttavia se sei una donna che sta allattando dovrai aumentare temporaneamente l'assunzione di potassio a 5.100 milligrammi al giorno. Anche se hai una porzione di olive verdi che hanno più potassio continuerai a ricevere meno dell'1% delle tue raccomandazioni.

Considerazioni sul sodio

Le olive sono inscatolate in una soluzione salata per aiutare con la conservazione . L'assunzione elevata di sodio può eliminare l'equilibrio di potassio aumentare il rischio di pressione alta e infine portare a malattie renali e cardiache. Limiti a non più di 2.300 milligrammi di sodio al giorno afferma la Dietary Guidelines for Americans 2010. Se hai l'abitudine di schioccare una manciata di olive in bocca probabilmente stai facendo molto più sodio di quanto tu sappia . Le olive nere in scatola mature contengono 735 milligrammi di sodio per porzione da 3 1/2 once. La stessa porzione di olive verdi ha più del doppio di quella quantità. Questo è circa il 65 percento del tuo assegno di sodio per l'intera giornata.