Diete per iperkalemia

'iperkaliemia è una condizione caratterizzata da alti livelli di potassio nel sangue. Secondo Medline Plus i reni sono responsabili della secrezione di potassio in eccesso dal corpo quindi quando i livelli sono elevati è solitamente dovuto alla diminuzione del funzionamento dei reni - come insufficienza renale acuta o cronica glomerulonefrite uropatia ostruttiva o rigetto di un rene trapianto. L'iperkaliemia spesso non ha sintomi dice Medline Plus ma può causare battito cardiaco irregolare nausea o un impulso lento debole o assente. Il trattamento a lungo termine dell'iperkaliemia implica una dieta a basso contenuto di potassio che consiste in circa 2.000 mg a 3.000 mg di potassio al giorno.

Frutta a basso contenuto di potassio

I frutti sono una delle principali fonti di potassio in la dieta. Una persona con iperkaliemia dovrebbe limitare i frutti ad alto contenuto di potassio. L'ospedale di Greenwich raccomanda di cuocere frutta congelata in acqua quindi risciacquare e drenare l'acqua per aiutare a ridurre la quantità di potassio nella frutta. Inoltre scegliere frutta a basso contenuto di potassio come mele succo di mela succo di mela nettare di albicocca more mirtilli mirtilli rossi succo di mirtillo cocktail uva succo d'uva cocktail di frutta nettare di papaya pesche in scatola nettare di pesca pere in scatola ananas prugne fragole lamponi e anguria per ridurre l'assunzione complessiva di potassio.

Verdure a basso contenuto di potassio

L'ospedale di Greenwich raccomanda di limitare anche le verdure ad alto contenuto di potassio. Si raccomanda di risciacquare e drenare le verdure in scatola per aiutare a ridurre il contenuto di potassio. Le verdure a basso contenuto di potassio includono germogli di erba medica germogli di bambù in scatola germogli di soia barbabietole in scatola cavoli carote cavolfiori mais cetrioli indivia melanzane fagiolini tutti i tipi di lattuga funghi cipolle e ravanelli. Poiché le patate sono naturalmente ad alto contenuto di potassio l'ospedale pediatrico di San Francisco dell'Università della California suggerisce di provare a ridurre le patate al potassio. Per fare patate a ridotto contenuto di potassio sbucciare e tagliare le patate metterle in una pentola di acqua non salata e lasciarle riposare per due ore. Quindi scolare sciacquare e scolare nuovamente le patate cuocerle in una grande quantità di acqua non salata quindi scolare e gettare l'acqua

Altri alimenti a basso contenuto di potassio

Ci sono alcuni non-frutta e verdura che contenere il potassio che le persone con iperkaliemia devono limitare - come latte crusca cereali integrali piselli fagioli noci cioccolato e liquirizia. Invece scegli altri cibi a basso contenuto di potassio come bagel bianchi pane e panini cracker fatti con farina bianca muffin inglesi pasta bianca riso bianco biscotti popcorn cereali raffinati tortilla chips caramelle dure soda zucchero margarina maionese e olio.

Ulteriori suggerimenti

L'ospedale di Greenwich suggerisce di controllare diligentemente le etichette degli alimenti per il potassio. Dice che potrebbero esserci fonti nascoste di potassio come gli alimenti che contengono un sostituto dello zucchero.