Quali fagioli sono buoni per lipertensione arteriosa?

Il National Institutes of Health stima che una persona su tre soffra di ipertensione o ipertensione. L'ipertensione arteriosa si verifica quando il sangue scorre attraverso le arterie ad una pressione molto più alta della norma.

Se l'ipertensione non viene curata può portare a gravi condizioni mediche come malattie renali malattie cardiache e ictus. I cambiamenti di dieta possono essere un modo per prevenire e trattare l'ipertensione. Mangiare fagioli è un ottimo inizio per migliorare la dieta.

Sodium /Potassium Balance

Il tuo rapporto sodio-potassio influenza direttamente la pressione sanguigna. Uno studio del 2009 pubblicato su "Archives of Internal Medicine" ha concluso che piuttosto che studiare separatamente sodio e potassio nel trattamento delle malattie cardiovascolari forse il rapporto tra sodio e potassio potrebbe essere più importante.

La ricerca attuale concorda. Uno studio del 2016 pubblicato su "Nutrienti" ha rilevato che le persone con rapporti più alti di sodio /potassio - alta assunzione di sodio e basso apporto di potassio - erano a maggior rischio di ipertensione. Fondamentalmente questo significa che dovresti ridurre la quantità di sodio nella dieta mentre mangi più cibi che contengono il potassio.

Fagioli ad alto contenuto di potassio

Fagioli secchi cotti piselli e lenticchie possono essere una buona protezione contro il sangue alta pressione dovuta ai loro grandi contributi di potassio alla vostra dieta. I legumi con le maggiori quantità di potassio includono fagioli bianchi Lima pinto reni e blu marino così come piselli spezzati lenticchie e soia. I piselli dagli occhi neri i grani del nord nero e ceci offrono un significativo potassio mentre i fagiolini verdi e gialli hanno un contenuto di potassio molto inferiore.

Una mezza tazza di fagioli secchi senza sale aggiunto ti fornirà circa 475 mg di potassio che è il 10% della quantità raccomandata e la stessa quantità di fagioli borlotti cucinati fornirà l'8% o 373 mg di potassio.

Raccomandati assunzioni di sodio e di potassio

Attualmente La Harvard Medical School stima che l'assunzione media di sodio sia di 3.400 mg e 2.500 mg di potassio al giorno per un rapporto di 1 36 a 1. Perché il potassio abbia un benefico effetto blunt sull'ipertensione indotta da sodio è necessario aumentare la quantità di potassio da fonti alimentari mentre si riduce la quantità di sodio nella dieta.

Il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti suggerisce un apporto adeguato di 4.700 milligrammi di potassio per tutti gli adulti 2.300 milligrammi di sodio per gli adulti sani e 1.500 milligrammi di sodio per hypertensiv e adulti. Traccia le tue prese da fagioli e altre fonti alimentari attraverso i dati nutrizionali sulle etichette degli alimenti.

Fonti a basso contenuto di sodio

I fagioli ricchi di potassio sono un'aggiunta sana a qualsiasi dieta ma dipende dalla riduzione del sale. I fagioli in scatola vengono spesso lavorati con aggiunta di sale e forniscono molto più sodio rispetto ai fagioli secchi e minimamente lavorati.

Confronta i 660 milligrammi di sodio in 1 tazza di fagioli in scatola ai 2 milligrammi di fagioli cucinati a casa da fonti secche. Scolare e sciacquare i fagioli in scatola può aiutare a rimuovere parte del sodio. Quando i fagioli secchi freschi non sono disponibili scegli i fagioli surgelati senza sale aggiunto e fagioli in scatola con sodio ridotto.

Le tue scelte alimentari possono influenzare la tua longevità e qualità della vita. Raggiungere il corretto rapporto sodio-potassio può aiutare ad evitare alcune delle complicanze dolorose e potenzialmente fatali associate all'ipertensione. Gli alimenti come i fagioli sono un modo salutare per ottenere più potassio nella dieta.

È meglio ottenere un maggiore apporto di potassio attraverso i cibi come i fagioli. Parla sempre con un medico prima di cercare di aumentare l'assunzione di potassio attraverso gli integratori poiché l'eccesso di potassio può interferire con determinati farmaci o condizioni.