Sugar Affect LDL?

a soda pop il pane la birra e il formaggio sono i prodotti base della famiglia americana. Ognuno di questi prodotti contiene zucchero. Lo zucchero fornisce poco valore nutritivo oltre all'approvvigionamento energetico. Il corpo richiede questa energia per svolgere il funzionamento quotidiano. Tuttavia il consumo eccessivo di questo alimento aumenta la glicemia e aumenta le riserve di grasso aumentando potenzialmente i livelli di colesterolo cattivo e trigliceridi.

Colesterolo LDL

Le lipoproteine ​​a bassa densità o LDL sono conosciute come portatrici di colesterolo cattivo. Queste particelle trasportano il colesterolo dal fegato al resto del corpo. Quando elevate quantità di colesterolo LDL si trovano nel flusso sanguigno i depositi vengono lasciati nelle arterie e formano la placca che limita il flusso di sangue e l'ossigeno. Se un pezzo di placca si separa ciò può causare un ictus o un arresto cardiaco. Le fonti alimentari che contribuiscono al colesterolo LDL includono i grassi saturi come i grassi nel latte intero e il burro e i grassi trans come i grassi nei cibi fritti e i dessert confezionati. Secondo il sistema di estensione cooperativa Alabama i livelli di colesterolo LDL devono rimanere al di sotto dei 130 milligrammi se non si hanno altri fattori di rischio.

Lo zucchero noto anche come glucosio è un semplice carboidrato che contiene circa 16 calorie per cucchiaino. Secondo Colorado State University il consumo medio giornaliero di zucchero per un individuo è di 25 cucchiaini o 400 calorie. Quando queste calorie vuote entrano nel flusso sanguigno i livelli di glucosio nel sangue l'insulina e il carico glicemico nella dieta aumentano drammaticamente. Le diete ricche di zuccheri semplici sono legate a ipertensione insulino-resistenza e infiammazione. Lo zucchero aumenta un certo grasso nel sangue noto come trigliceridi secondo la University of Southern California. Inoltre il fruttosio un derivato dello zucchero viene convertito in grasso dal fegato aumentando i livelli di trigliceridi.

Secondo Emory University le diete con zucchero alto tra gli adolescenti diminuiscono la salute del cuore più tardi nella vita. In uno studio del 2011 pubblicato su "Circulation" gli adolescenti che consumavano più del 30 percento del loro consumo totale di energia contenevano meno colesterolo buono più alto colesterolo LDL e più alti livelli di trigliceridi rispetto alle loro controparti che consumavano basse quantità di zucchero. Inoltre gli adolescenti in sovrappeso che consumano alti livelli di zucchero hanno mostrato più sintomi di resistenza all'insulina. Limitare l'assunzione di zucchero abbassa i livelli di colesterolo LDL riduce i trigliceridi e aiuta a raggiungere la perdita di peso secondo il sistema di estensione cooperativa Alabama.

Le diete a basso contenuto di fibre e zucchero alto sono collegate a aumento dei livelli di trigliceridi e riduzione del colesterolo lipoproteico ad alta densità o del colesterolo buono. Diete ad alto contenuto di fibre possono contribuire ad abbassare il colesterolo LDL e stabilizzare i livelli di zucchero nel sangue secondo Linus Pauling Institute. In particolare il consumo di fibre alimentari viscose o di fibre di avena lenticchie fagioli e piselli diminuisce il colesterolo totale nel siero e il colesterolo LDL.