Grano e colesterolo grattugiati

Immagina se potessi evitare le malattie cardiache semplicemente mangiando il cibo giusto. Potrebbe sembrare una fantasia inverosimile ma per alcune persone è abbastanza vicino alla realtà. La chiave sta nella gestione del colesterolo che può accumularsi nelle arterie e aumentare il rischio di problemi cardiaci. Mentre non esiste una cura miracolosa cibi come il grano tritato possono aiutare il tuo corpo a combattere il colesterolo proteggendo il tuo cuore dalle malattie.

Grano e fibre triturate

L'American Heart Association descrive le fibre come "diverse materiali nelle parti di piante che il tuo corpo non può digerire ". Quando il grano viene macinato la crusca e il germe vengono rimossi. Gli alimenti integrali non vengono macinati allo stesso modo; contengono la crusca e il germe che sono buone fonti di fibre e altri nutrienti. L'adulto medio dovrebbe provare a mangiare circa 25 g di fibre ogni giorno; Il grano triturato contiene tra 2 2 e 6 g di fibre per porzione.

Tipi di fibre nel grano triturato

Le fibre sono generalmente divise in due tipi: solubile e insolubile. Secondo una recensione dell '"American Journal of Clinical Nutrition" la fibra solubile si dissolve in acqua e subisce specifiche reazioni chimiche nel tuo corpo mentre la fibra insolubile assorbe semplicemente l'acqua e passa attraverso il tuo corpo. Una singola porzione di grano triturato contiene circa 1 g di solubile e 5 g di fibre insolubili.

Grano triturato e colesterolo

Secondo l'American Heart Association la fibra solubile è stata associata a LDL abbassato o " cattivo "livelli di colesterolo. Se si mangiano molti grassi saturi e trans il colesterolo si accumula nelle arterie. La fibra solubile riduce la quantità di colesterolo assorbita nel flusso sanguigno. La Mayo Clinic afferma che da 5 a 10 g di fibra solubile al giorno sono sufficienti per ridurre il colesterolo. Almeno cinque porzioni di grano triturato o altri alimenti integrali ogni giorno.

Riducendo il colesterolo la fibra solubile nel grano triturato può ridurre il rischio di malattie cardiache. Il grano triturato contiene anche fibre insolubili che non sembrano avere un effetto sul colesterolo. Tuttavia l'American Heart Association sostiene che la fibra insolubile è associata a un abbassamento del rischio di malattie cardiache forse perché può farti sentire sazio per non mangiare troppo.

Expert Insight

Ricerca sull'efficacia del grano la fibra è ancora in corso. L '"American Journal of Clinical Nutrition" riporta che ci possono essere differenze nella fibra da vari tipi di grano. La maggior parte degli studi scientifici sulla fibra si sono concentrati sui prodotti dell'avena che sono ricchi di fibre solubili. Il grano è più alto in fibra insolubile e quindi non è stato testato completamente come altri tipi di cereali. Il grano triturato è certamente buono per la salute ma i cibi a base di farina d'avena o avena possono essere più efficaci contro il colesterolo.