Quali alimenti causano livelli elevati di zucchero nel sangue?

l glucosio è lo zucchero derivante dagli alimenti che si formano nel tuo corpo usati per l'energia e immagazzinati. È la vostra principale fonte di energia ma troppo zucchero nel sangue noto come iperglicemia causa gravi conseguenze per la salute. L'iperglicemia cronica danneggia i vasi sanguigni e i tessuti e aumenta il rischio di malattie cardiache ictus problemi visivi e nervosi malattie renali e diabete. Riduci il rischio di problemi di salute riducendo al minimo gli alimenti nella tua dieta che fanno aumentare i livelli di zucchero nel sangue.

Evita i grani raffinati

I chicchi raffinati tra cui riso bianco pasta e pane vengono lavorati per rimuovere la crusca e il germe che rimuove anche la fibra. Senza fibre il tuo corpo converte i carboidrati più rapidamente in glucosio il che aumenta rapidamente i livelli di zucchero nel sangue. Optare per i cereali integrali come riso integrale quinoa e pane integrale e pasta. Il contenuto di fibre provoca un aumento più lento e costante della glicemia. Consumare abbastanza fibre riduce anche il rischio di diabete di tipo 2 costipazione obesità e alcuni tipi di cancro. Seleziona il grano intero meno elaborato per ridurre ulteriormente i picchi di zucchero nel sangue. Ad esempio scegliere l'avena tagliata d'acciaio su farina d'avena istantanea.

Attaccare con frutta fresca

La frutta è sempre un'opzione salutare ma attenersi a frutta fresca o congelata. Quando i frutti sono essiccati il contenuto di zucchero naturale si condensa il che fa aumentare i livelli di zucchero nel sangue secondo il dietologo registrato Joy Bauer. L'American Diabetes Association afferma che puoi gustare occasionalmente frutta secca ma mantenere piccole le porzioni. Fate attenzione anche alla frutta fresca - secondo la Harvard School of Public Health i frutti maturi aumentano lo zucchero nel sangue più velocemente dei frutti acerbi.

Dire no al dessert

I dolci confezionati e le merendine sono molto alti zuccheri e farina raffinata. Questa combinazione eleva rapidamente i livelli di zucchero nel sangue e provoca l'infiammazione che impedisce l'insulina di ottenere glucosio dal sangue e nelle cellule. Inoltre tendono a contenere sostanze nutritive minime ma abbondano di grassi e sodio che possono portare a un aumento di peso e complicazioni di salute in particolare se si dispone già di diabete. Evita le caramelle e lo sciroppo che hanno un effetto simile.

Guarda cosa bevi

Le bevande zuccherate non solo aumentano drasticamente i livelli di zucchero nel sangue ma forniscono anche molte calorie vuote. Le bevande zuccherate comprendono tè dolce bevande sportive soda limonata e succo di frutta. Il succo di frutta offre più di un pugno nutrizionale rispetto agli altri ma aumenta ancora rapidamente i livelli di zucchero nel sangue e manca della fibra contenuta nel frutto intero.