Peperoncino di cayenna e zucchero nel sangue

Il consumo di pepe di cayenna o peperoncino come è noto provoca una sensazione di bruciore che aumenta la temperatura corporea. Questo effetto è dovuto al composto di capsaicina. Sebbene il pepe di cayenna sia associato a numerosi benefici tra cui l'aumento del metabolismo la sua capacità di ridurre lo zucchero nel sangue ha mostrato risultati misti.

Le cellule del corpo hanno bisogno di glucosio per produrre energia ed eseguire attività metaboliche. Tuttavia un eccesso di zucchero nel sangue o di glucosio nel sangue può compromettere la funzionalità dei vasi sanguigni e diminuire il flusso di sangue verso gli organi. Nel corso del tempo questo può portare a danni agli organi e malattie. Il corpo regola la glicemia e cerca di tenerlo tra 70 e 110 mg /dL secondo MayoClinic.com. Possibili cause di alti livelli di zucchero nel sangue includono mangiare troppi carboidrati stress produzione insulinica insufficiente e farmaci.

Gli scienziati della Mahidol University in Tailandia hanno studiato gli effetti del peperoncino sui livelli di glucosio plasmatico e tasso metabolico in donne tailandesi sane. Ai soggetti è stata assegnata una bevanda a base di glucosio con o senza 5 grammi di peperoncino. Gli scienziati hanno osservato che quelli nel gruppo peperoncino avevano livelli di glucosio nel sangue significativamente più bassi 30 minuti dopo l'ingestione rispetto a quelli che non avevano il peperoncino. I risultati sono stati riportati nel numero di settembre 2003 del "Journal of the Medical Association of Thailand".

Nessun effetto

I ricercatori dell'Università della Tasmania in Australia hanno esaminato l'impatto della supplementazione di chili sui parametri metabolici come come glucosio nel sangue negli uomini e nelle donne.I soggetti hanno aderito ad una dieta con 30 g di miscela di peperoncino con la loro dieta normale o una dieta priva di chili per quattro settimane Alla fine dello studio che è stato pubblicato nel numero di marzo 2007 del "European Journal of Clinical Nutrition" gli scienziati hanno osservato che quelli nel gruppo di peperoncino non hanno subito variazioni dei livelli di glucosio nel sangue rispetto a quelli che hanno seguito la dieta senza peperoncino. Interazioni

Calore del pepe di Cayenna gli effetti possono causare nausea mal di stomaco e gonfiore secondo il Centro medico dell'Università del Maryland Consultare il proprio medico prima di consumare pepe di cayenna in particolare se si stanno assumendo farmaci.