Quali sono le voglie per i carboidrati?

Mentre i carboidrati possono avere una cattiva reputazione grazie a diete come Atkins sono in genere la principale fonte di energia del tuo corpo. Se ti ritrovi a desiderare i carboidrati frequentemente questo può essere un riflesso del bisogno di equilibrio del tuo corpo. Capire quando e perché si bramano i carboidrati può aiutare ad affrontare le voglie prima che inizino.

La connessione alla serotonina

La serotonina è un neurotrasmettitore nel cervello associato a sentimenti piacevoli e felicità. Il tuo corpo richiede carboidrati per produrre questo neurotrasmettitore. Senza carboidrati come fonte di cibo il tuo corpo non può produrre serotonina. La mancanza di serotonina può influenzare i tuoi stati d'animo facendoti sentire irritabile o affaticato. Questa è una delle ragioni complesse che potresti desiderare i carboidrati: il tuo corpo potrebbe inviarti segnali per migliorare il tuo umore il che potrebbe essere uno dei motivi per cui le donne con sindrome premestruale tendono a volere carboidrati.

Il tuo corpo distrugge i carboidrati in glucosio che è la principale fonte di energia delle tue cellule. La misurazione della quantità di glucosio nel sangue è chiamata glicemia. Se i livelli di zucchero nel sangue si abbassano troppo perché non hai mangiato abbastanza puoi iniziare a desiderare i carboidrati. Quando sei estremamente affamato il tuo corpo tenderà a desiderare qualcosa di molto zuccherino o amido. Queste fonti alimentari vengono più rapidamente analizzate fornendo una fonte di energia più immediata. Se non assumi abbastanza calorie tramite la tua dieta quotidiana o mangi abbastanza regolarmente per mantenere i tuoi livelli di zucchero nel sangue a un ritmo costante probabilmente verificherai un calo di zucchero nel sangue che causa affaticamento e confusione mentale.

Lo stress non è solo un sentimento ma provoca anche una serie di reazioni chimiche nel corpo. Una di queste sostanze chimiche è il cortisolo un ormone che scatena la risposta di lotta o fuga che fa battere il tuo cuore più velocemente e il tuo corpo si sente teso. Il cortisolo innesca la produzione di un neurotrasmettitore chiamato neuropeptide Y. Questo neurotrasmettitore è collegato a causare un aumento del desiderio di carboidrati per alimentare i livelli energetici del tuo corpo durante una risposta allo stress.

Non basta Carboidrati

Anche se stai mangiando dieta a basso contenuto di carboidrati il tuo corpo richiede almeno una certa quantità di carboidrati per funzionare. Questo è particolarmente vero se sei una persona che fa regolarmente esercizio fisico. Mentre il tuo corpo non immagazzina proteine ​​per una fonte di energia immagazzina carboidrati sotto forma di glicogeno. Quando inizi a fare esercizio il tuo corpo brucia attraverso queste fonti di glicogeno per alimentare i tuoi muscoli. Se non hai abbastanza carboidrati il tuo corpo entrerà in una "modalità di ricerca del carboidrato" in cui brami carboidrati per soddisfare le necessità del tuo corpo di riempire i suoi depositi di carboidrati.