Come cucinare le costine di scorta in una pentola a pressione elettrica

Le costole di ricambio che provengono dalla sezione inferiore dello sterno e dalle costole di un maiale sono generalmente poco costose e saporite. Cucinando le tue costole con una pentola a pressione elettrica - un tipo di pentola che sigilla i tuoi cibi all'interno e la cuoce ad alta pressione e calore - aiuta a tenere la carne aggiunge sapore senza grasso aggiuntivo e sigilla il colore e il sapore della carne . Inoltre le pentole a pressione consumano meno energia di una stufa e possono ridurre i tempi di cottura.

Cospargere di condimento come paprica sale e pepe sulle costolette di maiale.

Versare l'olio vegetale nella pentola a pressione e trasformare la fiamma in media. Fate rosolare entrambi i lati di ogni costola di ricambio lavorando se necessario.

Aggiungi verdure saporite come cipolle tritate e peperoni verdi alla pentola a pressione.

Mescolare insieme condimenti come zucchero di canna peperoncino in polvere e salsa Worcestershire in una ciotola separata. Versare la miscela di condimento nella pentola a pressione sopra la carne.

Chiudere saldamente il coperchio della pentola a pressione e fissare il regolatore di pressione sul tubo di sfiato. Accendi il fuoco e porta la pentola a pressione a piena pressione.

Abbassa il fuoco a medio-alto quando raggiunge la pressione massima e cuoci le costole per 15 minuti.

Spegni il fuoco e lascia cadere la pressione da solo. Eliminare il grasso in eccesso dal liquido nella pentola a pressione e servire come desiderato.

Suggerimento

Il cibo spesso si espande quando cuoce. Non riempire mai eccessivamente la pentola a pressione che può provocare formazione di schiuma e di trabocco.

Avvertenze

Per evitare lesioni accidentali assicurarsi che la pentola a pressione funzioni correttamente prima di utilizzarla. Ispezionare tutte le parti sostituire eventuali pezzi danneggiati e seguire sempre il manuale di istruzioni della pentola a pressione.

Cose necessarie

Paprika sale e pepe qb

Olio vegetale

Cipolla tritata pepe e altre verdure

Condimenti come zucchero di canna peperoncino in polvere e salsa Worcestershire