Salute e malattia
Alimenti trasformati
Il principale componente del sale è il sodio e il sodio è un minerale presente in natura nella maggior parte degli alimenti. I produttori spesso aggiungono sale agli alimenti confezionati come conservante che prolunga la durata di conservazione. I ristoranti aggiungono anche grandi quantità di sale ai cibi cotti per migliorare il gusto. Secondo i medici della Cleveland Clinic il sodio aggiunto negli alimenti è spesso il responsabile dei picchi della pressione sanguigna. Alcuni esempi di alimenti trattati con sodio alto sono pranzi e salumi salsicce pancetta e prosciutto minestre in scatola brodo miscele di zuppe secche marinate condimenti salse di soia ketchup miscele congelate e in scatola popcorn salatini arachidi patatine e prodotti in salamoia.
Alcol
Se consumato eccessivamente l'alcol può elevare la pressione sanguigna a livelli pericolosi. L'American Heart Association afferma che gli uomini non dovrebbero avere più di due bevande alcoliche al giorno e le donne non dovrebbero avere più di una. Capire quanto alcol stai consumando è un passo importante nel moderare l'abitudine; una bevanda equivale a 12 once di birra 5 once di vino o 1 5 once di liquore 80-proof.
Alimenti grassi
I mangiatori di carne con una dieta ricca di grassi hanno dimostrato di avere livelli più elevati di pressione sanguigna rispetto a quelli con diete vegetariane. Uno studio pubblicato nel numero di aprile 1987 del "Journal of the Royal Society of Medicine" ha rilevato che l'alta percentuale di grassi e l'alto contenuto di grassi polinsaturi delle diete vegetariane sono ciò che mantiene bassa la pressione sanguigna. Inoltre molti frutti e verdure contengono potassio un noto agente nella riduzione della pressione arteriosa.
Nutrizione