Metabolismo anaerobico del glucosio

l glucosio uno zucchero semplice è la principale fonte di energia del corpo. Le cellule del corpo possono convertire in modo rapido ed efficiente il glucosio in trifosfato di adenosina o ATP la valuta energetica che consente a tutte le funzioni corporee di manifestarsi. Il glucosio si decompone all'ATP di 2 vie: il metabolismo aerobico che richiede ossigeno e il metabolismo anaerobico che avviene senza ossigeno. L'esercizio può aiutare ad aumentare l'efficienza del metabolismo anaerobico del glucosio. Metabolismo anaerobico del glucosio

Il metabolismo anaerobico del glucosio è un processo biochimico graduale chiamato glicolisi o fermentazione e può essere eseguito dalla maggior parte delle cellule nell'uomo animali e piante. La glicolisi si verifica nel citosol - la parte liquida della cellula - e produce energia rapidamente ma non in modo efficiente. La rottura anaerobica di 1 molecola di glucosio porta alla produzione di 6 molecole di ATP 2 molecole di acido piruvico e 4 ioni di idrogeno secondo "Guyton and Hall Textbook of Medical Physiology". Per confronto il metabolismo aerobico di 1 molecola di glucosio risulta in 38 molecole di ATP.

Intensità rispetto alla durata

Le cellule muscolari usano la glicolisi anaerobica per produrre ATP molto rapidamente circa 2 5 volte più velocemente del metabolismo aerobico consentendo potenti raffiche di attività. Storicamente questo potrebbe alimentare attività di sopravvivenza "di combattimento o fuga" come lo sprint da predatori o il sollevamento di oggetti pesanti. Sfortunatamente l'intensità o la potenza elevata di queste attività può essere mantenuta solo per brevi periodi a causa dell'uso rapido della fonte di combustibile - il glucosio - e della produzione di sottoprodotti acidi. In media la glicolisi può produrre solo ATP da 30 secondi a 1 minuto anche se con l'allenamento questo può essere aumentato secondo uno studio del 2009 pubblicato su "Medicina dello sport". Le attività sostenute per oltre 45 minuti utilizzano sempre più il metabolismo aerobico per produrre ATP.

Sottoprodotti

Gli ioni piruvico e gli ioni idrogeno prodotti dalla glicolisi anaerobica devono essere gestiti. L'acido piruvico può subire 2 diversi processi: può entrare nei mitocondri dove è ulteriormente metabolizzato aerobicamente o può essere convertito in acido lattico. Convenientemente l'acido lattico può legarsi all'idrogeno creando lattato che può uscire dalla cellula ed eliminare l'accumulo all'interno del muscolo. Sfortunatamente questo processo non avviene abbastanza velocemente da bilanciare la produzione di ioni idrogeno con la glicolisi e la cellula muscolare diventa acida creando la sensazione di bruciore avvertita durante l'esercizio intenso.

Formazione del sistema glicolitico

Allenamento anaerobico è uno sforzo per aumentare la capacità di produrre ATP usando la via glicolitica e di gestire i suoi sottoprodotti. Secondo l'American College of Sports Medicine l'allenamento di potenza dovrebbe prevedere da 30 a 45 secondi di esercizio intenso come sollevamento pesi o sprint con 3-5 minuti di riposo tra le serie. La capacità fisica individuale lo stato della formazione e gli obiettivi devono essere incorporati in qualsiasi regime di allenamento. Parla con un medico o un personal trainer se hai dubbi su un nuovo regime di esercizio.