Dove si trova il glucosio in natura?

l glucosio è un carboidrato il che significa che è composto da elementi come carbonio idrogeno e ossigeno. È una delle molecole organiche più comuni o basate sul carbonio in natura ed è la fonte primaria di energia per molti organismi viventi. Ci sono molte fonti di glucosio in natura sia negli alimenti che altrove.

Significato

Il significato della molecola di glucosio in natura è di vasta portata. Non è solo una molecola nutrizionale molto importante e una fonte di energia per le cellule è anche strutturale. Le piante sintetizzano il glucosio combinando il biossido di carbonio con l'acqua usando il sole come fonte di energia. Gran parte del materiale strutturale di una pianta - la cellulosa - è costituito da glucosio afferma Drs. Reginald Garrett e Charles Grisham nel loro libro "Biochemistry".

Molti organismi si affidano al glucosio dalle fonti di cibo per produrre energia. Molti conservano anche il glucosio sotto forma di una lunga catena di molecole di glucosio per soddisfare il fabbisogno energetico quando le scorte alimentari sono scarse. Gli umani immagazzinano il glucosio nel fegato come una catena chiamata glicogeno afferma il dott. Lauralee Sherwood in "Fisiologia umana". Le piante immagazzinano il glucosio in una catena simile di unità di zucchero chiamata amilosio o amido. Altri animali possono mangiare le piante per il cibo a causa dell'amilosio immagazzinato.

Considerazioni

Gli esseri umani ottengono il glucosio dall'amilosio immagazzinato di una pianta quando consumano le piante. L'amilosio non ha un sapore dolce nonostante sia composto da unità di glucosio zuccherino. Gli esseri umani non possono digerire la cellulosa il materiale strutturale a base di glucosio di una pianta perché mancano degli enzimi spiega il dott. Sherwood. Altre fonti di glucosio nel cibo includono zuccheri come lo zucchero da tavola e lo zucchero del latte. Sia lo zucchero da tavola che lo zucchero del latte sono costituiti da glucosio combinato con una diversa molecola di zucchero.

Idee sbagliate

Poiché alcuni animali mangiano erba e foglie è normale presumere che possano digerire la cellulosa che costituisce la maggior parte il materiale vegetale. Questo non è vero comunque. Gli animali che sono in grado di "digerire" la cellulosa in realtà si basano su una relazione simbiotica con i batteri nei loro tratti digestivi afferma Drs. Mary Campbell e Shawn Farrell in "Biochimica". I batteri possono digerire la cellulosa e l'animale che mangia l'erba a sua volta digerisce i batteri.

Expert Insight

Mentre solo alcune fonti di glucosio in natura possono fornire energia agli esseri umani - zucchero e amidi sono digeribili la cellulosa non è - il glucosio indigesto è comunque importante per la dieta umana. La cellulosa è più comunemente chiamata fibra alimentare e aiuta a migliorare la salute in diversi modi. Aumenta la massa digestiva e aiuta la funzione meccanica del sistema digestivo assorbe il colesterolo e le tossine e aiuta a promuovere una sensazione di pienezza che previene l'eccesso di cibo.