Il mais e le carote diventano zucchero dopo essere stati mangiati?

Anche se il mais e le carote non si dissolvono semplicemente nello zucchero non appena deglutisci il tuo corpo converte alcuni carboidrati in glucosio che è una forma di zucchero necessaria per l'energia e una salute adeguata. Puoi "bruciare" il glucosio per alimentare l'attività immediata oppure il tuo corpo può conservarlo nel fegato o nei muscoli per un uso successivo. Se mangi più del necessario per il tuo corpo il tuo fegato può convertire il glucosio in eccesso in grasso causando un aumento di peso.

Digestione e carboidrati

I carboidrati digeribili in verdure come mais e carote vengono convertiti in glucosio più lentamente di carboidrati da zuccheri raffinati in modo da non creare la stessa goccia di zucchero nel sangue e crash che può portare a voglie e eccesso di cibo. Questi alimenti contengono anche fibre che è un carboidrato che il tuo corpo non trasforma in zucchero ma ha bisogno di aiutare la digestione. Pertanto anche se sono parzialmente convertiti in glucosio mais e carote sono molto più sani di zuccheri raffinati come lo sciroppo di mais o lo zucchero semolato.