Salute e malattia
zucchero nel sangue e insulina
Quando mangi qualcosa contenente carboidrati il processo di digestione passa il glucosio nel sangue. Il pancreas produce un ormone chiamato insulina che prende questo glucosio negli organi del corpo per l'uso come combustibile. Maggiore è lo zucchero presente nel sangue maggiore è l'insulina che il pancreas produrrà per utilizzarlo.
Problemi dell'insulina
I problemi con i livelli di zucchero nel sangue possono verificarsi per una serie di motivi. Il pancreas potrebbe non produrre abbastanza insulina per rimuovere il glucosio dal sangue causando un eccesso nel sangue. Una dieta ad alto contenuto di carboidrati può anche forzare il pancreas a produrre un'eccessiva produzione di insulina fino al punto in cui le cellule sviluppano una resistenza contro i suoi effetti. I medici possono diagnosticare queste condizioni misurando la glicemia in determinate circostanze. Gli esami del sangue misurano i livelli di glucosio in milligrammi per decilitro.
Glucosio a digiuno
Il test preferito per misurare la glicemia è il test della glicemia a digiuno. Questo è un test somministrato per prima cosa al mattino dopo almeno otto ore di digiuno per evitare che il glucosio possa persistere da un pasto recente. Secondo il National Diabetes Information Clearinghouse qualsiasi misurazione superiore a 125 mg /dL è un indicatore del diabete e richiederà un trattamento.
Misurazione post-pasto
Un altro metodo di misurazione del glucosio nel sangue verifica la capacità dell'organismo di utilizzare zucchero dopo un pasto. Prendere una lettura due ore dopo un pasto può darti un'idea di come il tuo corpo elabora il glucosio e se è presente una resistenza all'insulina. Nell'ambito clinico un test orale di tolleranza al glucosio prevede di bere una soluzione di 75 g di zucchero sciolto in acqua e di controllare i livelli ematici due ore dopo. In questi test qualsiasi lettura superiore a 200 mg /dLr è un indicatore del diabete secondo il National Diabetes Information Clearinghouse.
Prediabetes
Anche se i livelli di glucosio nel sangue non indicano il diabete NDIC afferma che i numeri elevati può essere un segno di problemi lungo la strada. Se i livelli di glucosio a digiuno sono compresi tra 100 mg e 124 mg /dL è un indicatore di glucosio a digiuno compromesso che indica un problema con la capacità del corpo di metabolizzare il glucosio per lunghi periodi. Una lettura post-pasto da 140 a 199 mg /dL è un indicatore di ridotta tolleranza al glucosio una resistenza all'insulina nel sangue. Entrambe queste condizioni possono trasformarsi in diabete completo se non trattate.
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