Come viene metabolizzato il glucosio?

Assorbi il glucosio uno zucchero semplice che si trova nelle piante direttamente nel flusso sanguigno dove agisce come fonte di energia del tuo corpo. Senza la capacità di convertire il glucosio in energia in modo rapido ed efficiente non saresti in buona salute. È molto importante che il tuo sistema di metabolismo energetico funzioni in modo efficiente.

Inizia il metabolismo

Il processo del metabolismo inizia con la digestione. I monosaccaridi vengono assorbiti nel flusso sanguigno entrando nell'intestino tenue. Per controllare la glicemia il tuo corpo ha tre ormoni: glucagone insulina ed epinefrina. L'insulina che il pancreas secerne quando i livelli di zucchero nel sangue aumentano aiuta il trasferimento del glucosio nelle cellule. Il metabolismo del glucosio è fortemente concentrato nei muscoli e nel fegato che ricevono più glucosio rispetto agli altri organi perché hanno recettori specifici di insulina sulla loro superficie in modo che l'insulina possa legarsi a loro incoraggiando così l'ingresso e l'uso del glucosio in queste cellule.

Glicogenolisi

Entrando nel fegato e nei muscoli il glucosio viene trasformato in glicogeno mediante il processo di glicogenesi. Il glicogeno rimane nel fegato e nei muscoli fino a quando i livelli di glucosio sono bassi e hai bisogno di energia. In questo momento gli ormoni epinephrine e glucogon vengono rilasciati per stimolare la conversione del glicogeno in glucosio in un processo chiamato glicogenolisi. Una volta che il glucosio entra nelle tue cellule viene bruciato per produrre energia e produrre calore. Questo processo crea anche l'adenosina trifosfato o ATP una molecola che rilascia energia quando necessario dalla cellula. L'energia è usata per molti processi metabolici ed è considerata la valuta universale dell'energia per il metabolismo.

Metabolismo aerobico

Esistono due tipi di metabolismo del glucosio: il metabolismo aerobico che è con l'ossigeno e il metabolismo anaerobico che è senza ossigeno. Durante il metabolismo aerobico l'ossigeno utilizzato proviene da piccoli corpi all'interno della cellula chiamati mitocondri per essere completamente ossidato. Le cellule muscolari consumano più energia durante questo processo e poiché contengono mitocondri il processo è semplice e rapido quando è presente l'ossigeno. Questo processo include il ciclo di Krebs che produce anidride carbonica e ATP. Questa sostanza chimica fornisce alle cellule l'energia necessaria per la sintesi delle proteine dagli aminoacidi e la replicazione del DNA.

Metabolismo anaerobico e deplezione del glicogeno

Durante un intenso esercizio o momenti di estremo sforzo il livello di ossigeno nel muscolo le cellule potrebbero cadere troppo in basso. Se ciò accade il processo continua con il metabolismo anaerobico. Lo svantaggio di bruciare il glucosio per l'energia senza ossigeno è la produzione di acido lattico. La sostanza è nota per far dolere i muscoli quando si verifica "accumulo di acido lattico". Un altro evento che si verifica quando il glicogeno è stato usato nei muscoli e nel fegato sta "colpendo il muro". Questo è un meccanismo di difesa naturale per il corpo e previene danni permanenti durante lo sforzo estremo rallentando i sistemi chiave necessari per mantenere la contrazione muscolare. Quando il corpo rallenta e l'ossigeno diventa disponibile il lattato ritorna al piruvato. Ciò consente al metabolismo aerobico di riprendere e al corpo di riprendersi dall'evento faticoso.