Quanto zucchero è nelle carote?

e carote accumulano e immagazzinano due tipi di zucchero - fruttosio e glucosio - nelle loro radici arancioni e commestibili. Anche se lo zucchero ha una cattiva reputazione zuccheri semplici o monosaccaridi tra cui fruttosio e glucosio forniscono all'organismo energia essenziale. Le carote sono un'eccellente fonte di sostanze nutritive tra cui la vitamina A - integrale per la salute degli occhi - e la fibra.

Contenuto di zucchero

Una grande carota - 7 1/4 a 8 1/2 pollici di lunghezza - - contiene circa 3 4 grammi di zucchero secondo il Database dei nutrienti nazionali del Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti. Una mezza tazza di carote affettate e cotte ha 2 69 grammi di zucchero.

Ruolo degli zuccheri dietetici

Una volta assorbito dall'intestino il fruttosio viene trasportato nel fegato dove viene trasformato in glucosio. Il glucosio è la principale fonte di energia del tuo corpo. Sebbene alcune parti del tuo corpo possano usare altri zuccheri per produrre energia il cervello i nervi e i globuli rossi dipendono interamente dalla funzione del glucosio.