I cattivi effetti dei dolcificanti artificiali sui diabetici

I diabetici devono monitorare attentamente il loro consumo di cibo per assicurarsi che snack zuccherini e carboidrati semplici non creino pericolose oscillazioni nei livelli di glucosio nel sangue. Alcuni tipi di dolcificanti artificiali possono consentire ai diabetici di godere di un trattamento dolce occasionale senza preoccuparsi del suo impatto sui livelli di glucosio nel sangue ma altri dolcificanti artificiali creano risultati di glicemia imprevedibili. L'eccessiva dipendenza dai dolcificanti artificiali può avere molti effetti nocivi sulla salute tra cui l'insorgenza di abitudini alimentari nocive.

Alcool degli zuccheri

Gli alcoli zuccherini sono dolcificanti a ridotto contenuto calorico che contengono circa la metà delle calorie dello zucchero da tavola. La Food and Drug Administration degli Stati Uniti ha autorizzato i produttori di alimenti a etichettare gli alimenti che contengono alcoli di zucchero come zuccheri o senza zuccheri aggiunti. Ciò significa che le persone con diabete non possono contare sull'etichetta senza zucchero per garantire che il prodotto alimentare non contenga zucchero. Leggere attentamente l'etichetta degli ingredienti alimentari per verificare se contiene eritritolo isomalto lattitolo xilitolo o altri alcoli di zucchero. Gli alcoli di zucchero influenzeranno la glicemia ma l'entità dell'impatto varia da prodotto a prodotto secondo la National Diabetes Association. Anche gli snack contenenti zucchero a base di zuccheri contengono spesso carboidrati raffinati di farina e sono ricchi di calorie e potrebbero non essere un'aggiunta sana alla dieta per diabetici anche con l'etichetta senza zucchero.

Alimentazione eccessiva

I dolcificanti artificiali possono interferire secondo i ricercatori della Purdue University con la naturale capacità del corpo di giudicare quando smettere di mangiare. L'evoluzione ha insegnato agli esseri umani che i cibi dolci sono ricchi di calorie quindi quando la lingua ha un sapore dolce il corpo si prepara per un apporto di carburante ad alto contenuto calorico. Se le calorie non arrivano insieme al prodotto dolcificato artificialmente i meccanismi digestivi innescano l'impulso di cercare quelle calorie altrove. Questo porta a una eccessiva alimentazione eccessiva e aumento di peso che crea gravi effetti negativi sulla salute sia per diabetici che non diabetici.

Cravings dolci

I dolcificanti artificiali come l'aspartame la saccarina e il sucralosio sono molte volte più dolci del normale zucchero da tavola secondo MayoClinic.com. Questi tipi di dolcificanti artificiali non hanno praticamente calorie e sono contati come "cibo gratis" in una dieta sostitutiva diabetica. Mangiare regolarmente prodotti zuccherati artificialmente può spingere le papille gustative a desiderare cibi più dolci portando la lingua a percepire la frutta fresca o il pane con miele d'avena come insipido e sgradevole. I prodotti arricchiti artificialmente sono spesso poveri di sostanze nutritive e potenzialmente carichi di grassi e altre qualità insalubri. Sia i diabetici che i non diabetici dovrebbero moderare il consumo di cibi artificialmente addolciti e sforzarsi per una dieta sana composta prevalentemente da frutta verdura e cereali integrali raccomanda MayoClinic.com.

Limiti giornalieri accettabili

Sebbene gli alimenti e le La Drug Administration ha approvato cinque dolcificanti artificiali non nutritivi come additivi alimentari negli Stati Uniti le preoccupazioni per i potenziali effetti negativi sulla salute di questi dolcificanti sintetici hanno portato la FDA a stabilire limiti giornalieri accettabili per il consumo di ciascuno di questi. L'aspartame deve essere limitato a 50 mg al giorno e non deve essere usato in cucina. La saccarina e il sucralosio dovrebbero essere limitati a soli 5 mg al giorno; acesulfame K a non più di 15 mg al giorno; e neotame a non più di 18 mg al giorno. I diabetici che dipendono ampiamente da bevande e prodotti alimentari dolcificati artificialmente possono superare questi limiti giornalieri accettabili e consumare dolcificanti artificiali a livelli non ritenuti sicuri.