Salute e malattia
Glutammina
Una malattia prolungata o un intervento chirurgico recente possono esaurire il corpo dell'amminoacido glutammina. Questo nutriente l'amminoacido libero più diffuso nel corpo si trova in alte concentrazioni nel sangue e nel tessuto muscolare. Lo stress metabolico riduce i livelli di glutammina nel sangue. Per mantenere i livelli di glutamina nel sangue i muscoli aumentano la produzione di glutammina e donano dai loro negozi ma i livelli potrebbero ancora esaurirsi. La glutammina è anche usata come fonte di energia dalle cellule che rivestono il tratto intestinale. Nel deficit di glutammina la funzione delle cellule intestinali soffre e la capacità di assorbire i nutrienti nel cibo diminuisce. Integrare con la glutammina è una buona assicurazione per prevenire la degenerazione muscolare e accelerare il recupero da malattie e ferite.
Le proteine del siero del latte la componente proteica del latte che viene estratta durante la produzione del formaggio possono prevenire la sarcopenia un tipo di spreco muscolare negli anziani secondo uno studio del numero di gennaio 2008 della rivista "Current Opinion in Clinical Nutrition and Metabolic Care". Combinato con l'allenamento di resistenza il siero può aiutare a mantenere la massa muscolare specialmente se consumato entro poche ore dall'esercizio. In questo modo le proteine del siero del latte possono aiutare a ridurre le malattie legate all'età e migliorare la qualità della vita.
Creatina
La creatina una fonte di energia per le cellule muscolari può invertire la perdita di massa muscolare legata all'età secondo uno studio pubblicato nel numero di maggio 2011 della rivista "Aminoacidi". L'uso a breve termine della creatina a dosi elevate può aumentare la massa muscolare e la forza diminuire l'affaticamento e migliorare la resistenza. Se associato all'allenamento con la resistenza la creatina promuove questi miglioramenti insieme all'aumento della massa ossea in misura maggiore rispetto all'allenamento di resistenza da solo. Il cervello e la funzione cognitiva beneficiano anche della supplementazione di creatina. I ricercatori sottolineano che la sicurezza della creatina e il basso costo ne fanno un utile complemento per prevenire la perdita muscolare e il declino legato all'età.
Dieta a basso contenuto di zucchero
Una dieta a basso contenuto di zuccheri che mantiene bassi i livelli di insulina può preservare il muscolo massa e prevenire l'accumulo di grasso dice il dietologo registrato Jeff Volek RD Ph.D. autore del libro "Men's Health TNT Diet: The Explosive New Plan to Blast Fat Build Muscle e Get Healthy." Quando i livelli di insulina sono cronicamente alti le cellule del tuo corpo tentano di limitare i suoi effetti diminuendo il loro numero di recettori dell'insulina una condizione nota come resistenza all'insulina. Nei casi avanzati la resistenza all'insulina si traduce in uno swing all'estremo opposto in cui le cellule diventano affamate di aminoacidi e glucosio e di conseguenza si rompono le proteine muscolari. Per mantenere i livelli di insulina in equilibrio evitare i carboidrati trasformati e optare per i cereali integrali. Inoltre scegli la frutta fresca sopra essiccata o in scatola.
Nutrizione