Salute e malattia
I Centers for Disease Control and Prevention o CDC riportano che le proteine sono costituite da amminoacidi che sono usati per sostituire le vecchie proteine nelle cellule e nei tessuti che sono stati analizzati e devono essere sostituiti. Le proteine sono una parte importante della nutrizione e diverse fonti di proteine animali e vegetali forniscono diversi tipi di aminoacidi. Il CDC riferisce che la maggior parte degli americani ha più di abbastanza proteine nelle loro diete e suggerisce che il tuo obiettivo dovrebbe essere quello di assumere una dieta generale e sana che fornisca proteine e altri importanti nutrienti. Ad esempio la scelta di pesce anziché di carne rossa può fornirti proteine e grassi sani per il cuore invece di proteine confezionate con grassi saturi insalubri.
Controllo del peso
Mangiare una dieta equilibrata che include fonti di proteine salutari può essere utile per controllare il tuo peso. Per perdere peso devi consumare meno calorie di quelle del tuo corpo e la Harvard School of Public Health suggerisce che ci sono alcuni modi in cui le proteine possono aiutarti a farlo. Segnala che gli alimenti ricchi di proteine si muovono più lentamente dallo stomaco il che significa che ti senti pieno più a lungo. Trova anche che le proteine richiedono più calorie da digerire rispetto ai carboidrati o ai grassi e ha anche un effetto costante sullo zucchero nel sangue che può aiutarti a prevenire la fame più a lungo.
Prevenzione delle malattie
Alcuni tipi di proteine può aiutare a ridurre il rischio di malattie croniche. Secondo la Harvard School of Public Health mangiare una dieta ricca di proteine e grassi vegetali può ridurre il rischio di malattie cardiache e diabete di tipo 2. Il Linus Pauling Institute dell'Oregon State University specifica in particolare i legumi tra cui fagioli arachidi lenticchie e soia come un tipo di alimento contenente proteine che può aiutare il corpo a controllare i livelli di zucchero nel sangue e ad abbassare il colesterolo. Anche se la ricerca su proteine e malattie croniche è ancora in corso comprese buone fonti di proteine nella dieta può aiutarti a rimanere in salute.
Nutrizione