Leucine vs. Siero di latte

La costruzione muscolare è il risultato di una maggiore sintesi proteica muscolare rispetto alla demolizione muscolare. In generale l'esercizio "sveglia" le proteine ​​per arrivare al lavoro e gli aminoacidi o gli assistenti proteici fluiscono attraverso il flusso sanguigno per riparare il tessuto muscolare danneggiato e consumato. Di conseguenza le proteine ​​extra si accumulano nelle aree indebolite per creare un muscolo più grande per la prossima volta.

Leucina

Leucina è un amminoacido essenziale che significa che non è sintetizzato in modo naturale nel corpo. Trovato in proteine ​​di soia albume d'uovo riso integrale noci e integratori la leucina aiuta a prevenire la degradazione o il degrado delle proteine ​​muscolari durante l'esercizio promuovendo la crescita muscolare. Gli studi hanno rilevato che la leucina è 10 volte più anabolica (costruzione muscolare) di qualsiasi altro amminoacido. Infatti un esperimento del 2008 pubblicato nel "Journal of Physiology" ha rilevato che una dieta ricca di leucina inibiva la perdita di muscoli nei ratti anziani. Una ricerca simile presso la Scuola di Medicina dell'Università di Washington usando gli anziani ha prodotto gli stessi risultati per gli esseri umani.

Whey

Il siero di latte è il sottoprodotto del formaggio una miscela liquida di lattosio (zucchero del latte) acqua e altri nutrienti. Una volta essiccato può essere aggiunto a diversi alimenti per insaporire o rimuovere sostanze grasse e non proteiche da trasformare in un integratore noto come proteine ​​del siero del latte.

Proteine ​​del siero del latte

Le proteine ​​del siero del latte sono tra le più usato integratori per la costruzione di muscoli. A differenza della leucina che dipende da altri aminoacidi da sintetizzare le proteine ​​del siero del latte sono complete di tutti gli aminoacidi disponibili. Può anche essere metabolizzato direttamente nel tessuto muscolare e aiutare a combattere certe malattie. Il Whey Protein Institute afferma che elevando i livelli di glutatione (il più potente antiossidante del corpo) le proteine ​​del siero del latte intensificano il sistema immunitario e riducono il rischio di cancro al seno di una donna.

Leucina vs. Proteine ​​del siero di latte

Le proteine ​​del siero del latte contengono già un numero di amminoacidi leucina all'interno della sua configurazione chimica. Per questo motivo assumere leucina da sola non fornirà alcun beneficio maggiore rispetto all'assunzione di solo proteine ​​del siero. Inoltre la leucina poiché non è una proteina completa dipende da valina isoleucina e altri aminoacidi per funzionare. Le proteine ​​del siero di latte d'altra parte non lo fanno. Tuttavia poiché è un sottoprodotto del latte il siero può causare fastidio allo stomaco se viene superato da chi è intollerante al lattosio.

Vantaggi della combinazione dei due

Nel "Journal of Strength and Conditioning Research" gli scienziati hanno scoperto che l'aggiunta di leucina alle bevande a base di proteine ​​del siero del latte ha migliorato la forza muscolare e la massa muscolare magra superiore alle sole proteine ​​del siero. Apparentemente l'aggiunta di leucina aumenta i livelli di insulina cinque volte di più con conseguente maggiore energia e allenamenti presumibilmente più lunghi e più intensi. Inoltre la leucina aiuta a produrre più amminoacidi nel flusso sanguigno facilitando la capacità del muscolo di ingrandirsi