Salute e malattia
Fonti proteiche
Sia il siero di latte che il seme di lino contengono proteine. Il siero di latte è relativamente basso nella quantità effettiva di proteine con circa 0 9 g per 100 g ma ha un alto coefficiente di utilizzo. Il coefficiente di utilizzo definisce quanto efficacemente il tuo corpo utilizza le proteine consumate. Nonostante il basso contenuto proteico del siero il tuo corpo può utilizzare proteine del siero significativamente migliori delle proteine del latte delle uova o della carne.
Rese al semi di lino 2 8 g di proteine per 14 g che è circa il 20 percento e contiene tutte nove aminoacidi essenziali. Whey contiene otto aminoacidi.
Help Control Diabetes
Sia il siero di latte che i semi di lino possono aiutare a regolare la glicemia il che è utile per i diabetici. L'olio di semi di lino può agire per ridurre i livelli di colesterolo e trigliceridi nei diabetici oltre a prevenire picchi di zucchero nel sangue. I diabetici di tipo 2 tuttavia hanno solitamente un problema nel metabolizzare l'acido alfa-linolenico presente nei semi di lino che può abbassare il colesterolo e i trigliceridi. In questo caso il seme di lino potrebbe essere inefficace. Proteine del siero del latte o prodotti caseari magri e magri possono favorire la perdita di peso e ridurre il rischio di diabete di tipo 2. In particolare le proteine del siero del latte possono ridurre gli effetti dei carboidrati sullo zucchero nel sangue rallentando il loro assorbimento. Fonte di fibre e minerali
Il seme di lino è un'eccellente fonte di acidi grassi omega-3 che sono essenziali in funzione e sviluppo del cervello e nella prevenzione delle malattie cardiache. Ogni 2 cucchiai. di semi di lino macinati contiene 5 4 g di fibra alimentare che può aiutare a ridurre il colesterolo e prevenire la malattia arteriosa. I semi sono anche ricchi di manganese magnesio acido folico rame fosforo e vitamina B-6.
Sebbene il siero non contenga fibre ha una varietà di minerali essenziali tra cui potassio zinco ferro rame manganese fosforo calcio e magnesio. Questi composti accoppiati con le proteine del siero di latte ne fanno un'eccellente aggiunta a una dieta povera di grassi e sana.
Nutrizione