Dieta ad alto contenuto proteico

Diete ricche di proteine sono spesso utilizzate da coloro che vogliono perdere peso o aumentare la massa muscolare. Queste diete possono fornire perdita di peso maggiore energia e massa muscolare magra ma poiché escludono o limitano i carboidrati potresti perdere le sostanze nutritive chiave.

Quanta proteine

Il tuo corpo utilizza proteine per creare nuove cellule produrre ormoni ed enzimi e come fonte di energia. Nel corso della tua vita la tua dieta dovrebbe includere diverse quantità di proteine per la crescita e per mantenere la salute. Una dieta ricca di proteine include almeno il quantitativo di proteine raccomandato per la tua età e limita i carboidrati che mangi.

I centri per il controllo e la prevenzione delle malattie forniscono assunzioni giornaliere raccomandate di proteine per età e sesso. Ad esempio le ragazze dai 14 ai 18 anni necessitano di 45 g di proteine al giorno mentre i ragazzi nella stessa fascia di età ne hanno bisogno di 52 g. Gli uomini dai 19 anni in su necessitano di 56 g mentre le donne ne hanno solo 46 g.

Le fonti proteiche

Le proteine provengono da alimenti di origine animale e vegetale il che significa che carnivori e vegetariani possono seguire una dieta ricca di proteine . Proteine animali come quelle che si trovano in carne pollame pesce latticini e uova forniscono i nove aminoacidi essenziali di cui l'uomo ha bisogno da fonti alimentari. Ogni proteina di origine vegetale contiene alcuni degli amminoacidi essenziali ma non tutti. L'Oklahoma Cooperative Extension Service raccomanda che vegetariani e vegani mangiano un equilibrio di legumi cereali integrali semi e noci quotidianamente per garantire che ricevano tutti e nove gli amminoacidi essenziali.

Vantaggi

La rivista "Current L'opinione in Endocrinology Diabetes and Obesity "osserva che le diete ad alto contenuto proteico si traducono in una maggiore perdita di peso rispetto alle controparti proteiche più basse perché i livelli di energia sono più alti e il loro contenuto di grassi ti fa sentire più pieno. Diete ad alto contenuto proteico aiutano anche a mantenere la massa muscolare magra. La rivista afferma che le diete ricche di nutrienti con moderati aumenti di proteine magre e restrizioni nei carboidrati possono portare a perdita di peso e una migliore composizione corporea. Ma avverte che sono necessarie ulteriori ricerche sulla sicurezza a lungo termine delle diete contenenti alti livelli di proteine.

Effetti sulla salute

L'American Heart Association avverte che le diete ad alto contenuto proteico limitano alcuni alimenti ricchi di nutrienti come cereali integrali e legumi potrebbero non essere abbastanza diversificati per soddisfare le vostre esigenze nutrizionali. Se la tua dieta include proteine derivate principalmente da fonti animali potresti consumare troppo grassi saturi e colesterolo portando ad un rischio elevato di diabete malattie cardiache e alcuni tipi di cancro. Per combattere questo rischio scegli carni magre e prodotti caseari. Mangiare una dieta ricca di proteine per lunghi periodi di tempo può anche danneggiare il fegato e i reni e potrebbe portare all'osteoporosi.

Avvertenza

Diete ad alto contenuto proteico escludono o limitano la quantità di carboidrati consumati ma non tutti i carboidrati sono " 1 I carboidrati raffinati come quelli che si trovano nelle bibite nelle caramelle nel pane bianco e nel riso forniscono poco valore nutritivo e sono facilmente immagazzinati come grassi nel corpo. Ma la Harvard School of Public Health afferma che i carboidrati complessi presenti in cereali integrali legumi verdure e frutta sono utili perché sono ricchi di vitamine e apportano fibre e proteine alla vostra dieta. Consulta il tuo medico prima di iniziare una dieta ricca di proteine per comprendere appieno il valore di una dieta diversa