Le proteine \u200b\u200bdel siero di latte contengono caseina?

Proteine del siero di latte e proteine della caseina sono le due forze trainanti nelle polveri proteiche oggi sul mercato. Queste polveri ricche di proteine sono utilizzate per molteplici scopi dall'integrazione di una dieta a basso contenuto di proteine all'assistenza nella massima crescita muscolare attraverso un intenso allenamento di resistenza. Siero e caseina sono due proteine simili ma diverse che possono lavorare insieme se usate correttamente.

Origini

Siero e caseina sono proteine che derivano dal latte. Il siero costituisce circa l'80 percento delle proteine presenti nel latte mentre la caseina costituisce il restante 20 percento. Ogni forma di proteina viene estratta attraverso una varietà di processi di produzione di cibo. Ogni forma di proteina è stata estratta commercialmente per la maggior parte del XX secolo.

Idee sbagliate

Le proteine del siero del latte e della caseina non possono "contenere" l'una o l'altra in quanto sono due diverse forme di proteine. Questo può essere fonte di confusione quando si acquistano le polveri proteiche sul mercato comunque. Con molte proteine in polvere e specialmente quelle ad alta concentrazione di siero di latte una piccola quantità di caseina può essere inclusa nell'elenco degli ingredienti. Questo non implica che il siero contenga caseina in alcun modo; sta solo affermando che le proteine della caseina sono incluse nel mix insieme al siero di latte.

Considerazioni

Il siero e la caseina sono entrambe eccellenti fonti di proteine dirette ma le loro modalità di digestione e l'uso del corpo differiscono leggermente. Il siero di latte è una proteina digeribile che può richiedere meno di un'ora per essere assorbita dal corpo. La caseina è una proteina a digestione lenta che può impiegare fino a sette ore per essere assorbita. Whey è un integratore proteico perfetto per mangiare durante il giorno e dopo l'esercizio quando i muscoli sono nel loro stato più anabolico. La caseina è un integratore proteico perfetto da consumare prima di andare a dormire quando il tuo corpo entra in modalità ricostruzione e sai per certo che non mangerai nulla per diverse ore.

Benefici

Uno studio fatto nel 2000 presso l'Università dell'Ontario occidentale ha scoperto che le persone attive che desiderano mettere più massa muscolare possibile possono richiedere fino a 1 6-1 8 grammi di proteine per ogni chilogrammo di peso corporeo al giorno. Ciò significa che un individuo di 175 libbre potrebbe aver bisogno di un minimo di 127 grammi di proteine al giorno. Anche più pasti abbondanti durante il giorno possono lasciarti a corto di questa quantità rendendo il siero e la caseina in polvere un potente alleato nella costruzione della massa muscolare massima.

Warning

Queste proteine in polvere possono fare molto per lavorare verso l'aumento della massa muscolare ma aiuteranno solo a raggiungere i risultati desiderati se si sta impiegando il tempo necessario in palestra. Sebbene le polveri di siero di latte siano in genere a basso contenuto calorico le polveri di caseina possono essere piuttosto elevate in termini di calorie - alcune impaccano il doppio per porzione. Se le scosse di caseina vengono consumate quotidianamente senza la regolare combustione di calorie e le intense contrazioni muscolari per andare insieme ad essa ti troverai ad aggiungere diversi centimetri di ciccia invece che di muscoli.