Whey Protein Powder e Gluten

hey protein è un integratore popolare che ti aiuta a ottenere proteine ​​extra di alta qualità nella tua dieta. Le proteine ​​del siero di latte puro derivano dal latte e non contengono frumento o orzo e sono quindi prive di glutine. Non tutti i prodotti a base di proteine ​​di siero di latte tuttavia sono privi di glutine.

Importanza

Il frumento a malapena e la segale contengono tutti una proteina chiamata glutine. Per le persone celiache l'ingestione di glutine distrugge i villi intestinali che aiutano l'assorbimento dei nutrienti e la corretta digestione. Alcune persone potrebbero non essere diagnosticate ufficialmente con la celiachia ma trovare una dieta priva di glutine aiuta ad alleviare i disturbi digestivi come gonfiore gas e diarrea. Informazioni su Proteine ​​del siero del latte

Le proteine ​​del siero del latte sono fatte con siero di latte lasciato dopo che il latte è stato cagliato e la cagliata rimossa. I produttori quindi filtrano depurano e disidratano il siero in polvere. La polvere proteica pura si presenta in forma concentrata o isolata. L'isolato è il 90 percento o più di proteine mentre il concentrato è dal 29 all'89 percento di proteine. Proteine ​​del siero di latte non hanno alcuna relazione con il glutine di proteine. Considerazioni su

Anche se le proteine ​​del siero di latte puro non contengono glutine è necessario controllare sempre le etichette di qualsiasi prodotto acquistato. Alcune marche di proteine ​​del siero di latte possono essere prodotte in una struttura che elabora anche prodotti di grano quindi si rischia la contaminazione incrociata con il glutine. Molte polveri di proteine ​​del siero del latte contengono anche carboidrati aggiunti che potrebbero includere glutine - se non si è sicuri degli ingredienti sull'etichetta contattare il produttore o trasmettere il prodotto.

Proteine ​​del siero del latte

Barrette e frullati di proteine ​​commerciali spesso includere proteine ​​del siero del latte insieme a dozzine di altri ingredienti. Molti di questi prodotti includono farina sciroppo di malto d'orzo o amido di frumento nel senso che contengono glutine. Se sei in una dieta rigorosamente priva di glutine cerca i prodotti etichettati senza glutine. Puoi preparare i tuoi frullati proteici con proteine ​​del siero di latte puro banane bacche congelate e latte scremato.