Salute e malattia
Ruolo dei carboidrati
I carboidrati ti danno il carburante necessario per completare un impegnativo allenamento con i pesi il passo più importante nella costruzione muscolo. Dopo un allenamento consumare carboidrati come parte di o insieme al tuo shake proteico aiuta a reintegrare i tuoi negozi di energia. Questo ti aiuta a recuperare più velocemente in modo da poter colpire nuovamente i pesi prima. I carboidrati stimolano anche una risposta insulinica nel corpo che aumenta la capacità degli aminoacidi della proteina di influenzare la sintesi delle proteine muscolari un passo avanti nella costruzione muscolare. I carboidrati sono anche una fonte di calorie di cui hai bisogno di più quando cerchi di costruire muscoli.
Calcolare la quantità di cui hai bisogno
I bodybuilder sono i costruttori di muscoli per eccellenza. La loro dieta dovrebbe consistere nel 55-60% di carboidrati nelle fasi fuori stagione e precontest secondo un articolo pubblicato nel numero del 2004 di "Medicina dello sport". Se consumi giornalmente 3.000 calorie ciò significa che devi mirare tra le 1.650 e le 1.800 calorie giornaliere di carboidrati - pari a 412 - 450 grammi. Per determinare quanti carboidrati consumare ad ogni pasto prendi i carboidrati totali necessari al giorno e dividi per il numero di pasti che mangi - di solito quattro o cinque. Ad esempio se hai bisogno di 450 grammi di carboidrati al giorno e cinque pasti ogni pasto dovrebbe contenere circa 90 grammi di carboidrati. I pasti comprendono la colazione il pranzo gli spuntini la cena e il post-allenamento.
I tempi migliori e i tipi da consumare
La maggior parte dei carboidrati che si consumano dovrebbe essere composta da cereali integrali verdure e frutta amidacea. Cibi come la quinoa la farina d'avena il 100% di pane integrale mele frutta secca e patate dolci sono buone opzioni. La fibra in questi alimenti smussa la digestione per aiutarti a sentirti piena più a lungo e previene i picchi selvaggi nei livelli di zucchero nel sangue. L'eccezione a questa regola del carboidrato di qualità avviene subito dopo il tuo allenamento quando hai bisogno di carboidrati facilmente digeriti per fornirti il picco di insulina che facilita l'assorbimento di aminoacidi. L'International Society of Sports Nutrition suggerisce che la maltodestrina o il glucosio vengano aggiunti al frullato proteico post allenamento. Questi ingredienti si trovano spesso nelle bevande sportive gel e mastica. I carboidrati integrali e ad azione rapida sono anche un'opzione post-allenamento - prova la crema di cereali di riso purè di patate riso bianco con uvetta o pasta raffinata.
Altre considerazioni sull'alimentazione
I carboidrati sono solo una parte del tuo piano nutrizionale completo per guadagnare muscoli. Avrai comunque bisogno di consumare dal 25 al 30% delle tue calorie da fonti proteiche magre come carne macinata magra pesce bianco pollame a base di carne bianca tofu e proteine del siero di latte. I grassi salutari costituiscono il 15-20 percento delle calorie giornaliere per la costruzione muscolare. Scegli fonti di omega 3 come semi di lino noci e pesce grasso o altre forme insature che si trovano in avocado mandorle e olio d'oliva.
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