Bisogni proteici vegetariani con lisolato di siero di latte

L'isolato di proteine ​​di siero di latte è un integratore proteico altamente raffinato a base di siero di latte il sottoprodotto della produzione di formaggio e altri prodotti lattiero-caseari. Esistono altri integratori di proteine ​​del siero del latte ma l'isolato di proteine ​​del siero del latte è inferiore al lattosio rispetto agli altri tipi rendendolo tollerabile per alcune persone sensibili al lattosio. Per i vegetariani il supplemento può aiutare a fornire alcune delle proteine ​​necessarie in una dieta priva di carne. Chiedi sempre al tuo medico prima di aggiungere nuovi supplementi alla tua routine.

Problema

Una carenza di proteine ​​può portare a fatica perdita muscolare debolezza muscolare e crescita lenta nei bambini. Per gli atleti che non assumono abbastanza proteine la crescita muscolare e la riparazione possono essere in pericolo. Le persone che sono vegetariane potrebbero non assumere abbastanza proteine perché i pesci ricchi di proteine pollo manzo e maiale non fanno parte dello stile di vita vegetariano. In alternativa i vegetariani occupati possono mangiare in abbondanza le proteine ma potrebbero non riuscire a combinare i loro alimenti proteici non carne con i cereali necessari per fornire tutti gli aminoacidi presenti nella carne. Un terzo problema che le proteine ​​del siero del latte possono affrontare è l'intolleranza al lattosio un problema per i vegetariani che non possono avere prodotti lattiero-caseari per proteine.

Per i vegetariani l'isolato di proteine ​​del siero del latte è destinato a colmare il vuoto lasciato da una dieta priva di carne o in cui non è sempre possibile combinare alimenti per amminoacidi completi. Il supplemento può essere aggiunto a frullati o succo o utilizzato in cottura. Secondo il National Dairy Council l'isolato di proteine ​​di siero di latte fornisce sostanze nutritive per le persone che non riescono ad ottenere proteine ​​complete dalla carne o dalla combinazione di proteine ​​vegetali o di coloro che sono sensibili al lattosio nei prodotti lattiero-caseari. L'NDC afferma anche che l'isolato di proteine ​​del siero del latte una fonte di amminoacidi a catena ramificata come la leucina lavora con la proteina nei muscoli per costruire e riparare i tessuti.

Considerazioni

Le opinioni professionali variano sulla saggezza di usare proteine ​​in polvere come integratore. MayoClinic.com fornisce ai prodotti a base di proteine ​​di siero di latte una "A" per fornire proteine ​​alla dieta quotidiana e osserva che forniscono una forma di proteine ​​facilmente digeribile. Ma WomensHealth.gov affronta anche l'uso di proteine ​​isolate di siero di latte e altre polveri proteiche come supplemento per uno stile di vita vegetariano. Il sito web della salute del governo osserva che se i vegetariani combinano vegetali ad alto contenuto proteico o prodotti lattiero-caseari con cereali otterranno tutti gli aminoacidi necessari per una proteina completa. Un piatto di riso e fagioli è un classico esempio di una proteina vegetariana completa così come un panino al formaggio grigliato o un panino con burro di noci. Il medico può consigliarti meglio se l'isolato di proteine ​​di siero di latte è adatto a te e alla tua famiglia.

Attenzione

Le proteine ​​sono solo un nutriente di cui i vegetariani devono essere particolarmente consapevoli osserva la US National Library of Medicine. Lo zinco e il ferro che sono abbondanti nelle carni rosse e bianche sono più una sfida con uno stile di vita vegetariano. Mangiare cibi ricchi di vitamina C mentre si consumano fonti di ferro vegetali come legumi e spinaci può aiutare il corpo ad assorbire meglio il ferro. Il modo migliore per ottenere la quantità di zinco necessaria è mangiare una vasta gamma di alimenti. Se la tua dieta tende anche ad essere a basso contenuto di latticini assicurati di chiedere al tuo medico di supplementi per tali sostanze nutritive come le vitamine B12 e D.