Salute e malattia
Tipo di sangue Dieta e proteine
Secondo la dieta del tipo di sangue dal momento che il sangue di tipo A si è sviluppato in una cultura agraria le persone di oggi con il gruppo sanguigno A dovrebbe anche mangiare una dieta vegetariana. Questo può portare a domande sul fatto che il tipo As che non erano precedentemente vegetariani possa continuare ad assumere abbastanza proteine nelle loro diete. Tuttavia il Langone Medical Center della New York University sottolinea che nessuno studio clinico supporta l'approccio del gruppo sanguigno alla pianificazione della dieta e che non esiste alcuna prova scientifica del fatto che il gruppo sanguigno determini le esigenze proteiche.
Proteine
La proteina è presente in tutti i tessuti dalla pelle ai muscoli e agli organi ed è necessario per i processi di riparazione rigenerazione crescita e sviluppo del corpo. Una proteina dietetica completa contiene tutti e nove gli aminoacidi essenziali che verranno decomposti per formare proteine nel corpo. Le proteine complete si trovano solo nei prodotti animali e nella soia. La maggior parte delle verdure e dei cereali sono proteine incomplete e devono essere combinate correttamente per assicurarsi che i bisogni del corpo siano soddisfatti.
Fonti di proteine per i vegetariani
Poiché la maggior parte delle fonti di proteine vegetali sono incomplete le persone di qualsiasi gruppo sanguigno seguono una dieta vegetariana deve fare attenzione a mangiare molti tipi di cibi ricchi di proteine. I vegetariani che mangiano latticini e uova - o vegetariani lacto-ovo - possono ottenere proteine complete da quelle fonti. Le proteine sono anche disponibili in sostituti della carne; soia e prodotti a base di soia come il tofu il tempeh e il seitan; e fagioli legumi noci e cereali integrali. Mangiare una grande varietà è la chiave per fornire l'intera gamma di aminoacidi necessari per la conversione in proteine nel corpo. Ad esempio riso e fagioli producono una proteina completa se combinati.
Altri alimenti ricchi di proteine
I prodotti animali sono le fonti più complete di proteine alimentari. Lean carni rosse pesce e pollame sono tutti ricchi di proteine così come uova yogurt e prodotti caseari come il formaggio. Il Centro medico dell'Università del Maryland raccomanda che gli adulti consumino due o tre porzioni di proteine dietetiche al giorno. Una porzione è composta da 2 a 3 once. di carne o pesce; mezza tazza di fagioli secchi cotti serviti con riso integrale; un uovo; o 1 oz. di formaggio Le diete più bilanciate forniscono abbastanza proteine quindi raramente sono necessari integratori proteici.
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