Salute e malattia
Basi del siero del latte
Le proteine del siero del latte sono una forma altamente digeribile di proteine del latte. Gli atleti e gli altri appassionati di fitness prendono proteine del siero di latte come integratori alimentari per migliorare la forza muscolare. È inoltre possibile trovare proteine del siero di latte come ingrediente in prodotti alimentari come il pane e la formula del bambino. (Rif. 4)
Nozioni di base sul digiuno
Con un digiuno rigoroso non si mangia cibo e si beve solo acqua tè o succo naturale da uno a cinque giorni secondo le informazioni di Cancer.org. Alcune diete comprese le proteine del siero del latte usano la parola "veloce" perché si smette di mangiare tutti gli alimenti tranne i pochi specificati nella dieta. Il digiuno richiede prendersela comoda e riposare perché non si mangiano abbastanza calorie per fare tutte le attività che normalmente si farebbero. Il digiuno non ha le prove cliniche per dimostrarne l'efficacia secondo le informazioni di Cancer.org.
Digiuno e grasso di stoccaggio
Il digiuno occasionale potrebbe promuovere l'aumento di peso futuro invece di perdita di peso secondo uno studio sui ratti da l'Università di medicina di Danzica in Polonia nel numero di ottobre 2011 di "Nutrition". I ricercatori hanno sottoposto i ratti a un digiuno di tre giorni otto volte per un periodo di quattro mesi. Tra i digiuni i ratti mangiavano una dieta ipocalorica. I risultati mostrano che la combinazione del digiuno e di una dieta a basso contenuto calorico innesca la produzione di un gene che promuove la conservazione del grasso. Questa scoperta potrebbe aiutare a spiegare perché le persone che vanno avanti e indietro diete alla moda invece di apportare cambiamenti nello stile di vita sano spesso recuperano il peso perduto.
Sparing Lean Muscle
Il digiuno con proteine del siero del latte potrebbe aiutarti a risparmiare massa muscolare magra durante la perdita di peso secondo uno studio del Veterans Administration Medical Center in Minnesota pubblicato nel numero di marzo 2008 di "Nutrition and Metabolism." Nello studio di 12 settimane i soggetti consumavano solo 500 calorie al giorno incluse due proteine del siero di latte o una bevanda priva di calorie a basso contenuto calorico.I dati risultanti mostrano soggetti in entrambi i gruppi hanno perso una quantità simile di peso.Tuttavia il gruppo di proteine del siero di latte ha perso significativamente più grasso corporeo e significativamente meno massa muscolare magra rispetto alla bevanda a basso contenuto calorico gruppo.
Nutrizione