Caseina vs. Uovo vs. Whey

re tipi popolari di integratori proteici sono le varietà di caseina uova e siero di latte. Ognuno offre i propri vantaggi distinti rispetto agli altri quindi è importante conoscerne un po 'ciascuno. Integratori di proteine ​​di siero di latte uova e caseina possono aiutare a migliorare la composizione corporea e possono persino promuovere la perdita di peso se assunti correttamente e come parte di un programma di esercizio costante.

Caseina

Le proteine ​​delle caseine derivano dal latte vaccino; rappresenta circa l'80% delle proteine ​​del latte. È una proteina a digestione lenta che rappresenta circa il 92 percento di proteine ​​in peso secondo Muscle and Strength. Secondo Eric Satterwhite di Bodybuilding.com il corpo umano raggiunge i massimi livelli di sintesi proteica e contenuto di sangue degli amminoacidi - misurazioni chiave del processo di costruzione muscolare - tra tre e quattro ore dopo aver consumato la caseina. I livelli di picco sono molto inferiori a quelli delle proteine ​​del siero di latte. La caseina può essere l'ideale per i frullati proteici prima di coricarsi grazie alle sue proprietà a digestione lenta che possono aiutare a prevenire il catabolismo muscolare - la rottura del tessuto muscolare - mentre dormi.

La proteina dell'uovo è spesso derivata dagli albumi quindi il contenuto di colesterolo è molto inferiore a quello delle uova intere contenenti il ​​tuorlo. Secondo Muscle and Strength gli integratori di proteine ​​dell'uovo sono la migliore alternativa alle proteine ​​del siero del latte e della caseina per le persone intolleranti al lattosio o che hanno gravi allergie al latte. Le proteine ​​dell'uovo contengono tutti gli amminoacidi essenziali di cui il corpo umano ha bisogno ma che non possono ancora produrre da solo; questo vale anche per le proteine ​​del siero e della caseina. Un'alternativa più economica agli integratori di proteine ​​dell'uovo è quella di consumare semplicemente albume al giorno.

Siero di latte

Il siero di latte è derivato dal latte vaccino; costituisce circa il 20 percento delle proteine ​​del latte. Esistono due tipi principali di proteine ​​whey: concentrati e isolati. Le formule concentrate sono meno costose e più ampiamente disponibili. Questo tipo di proteine ​​del siero del latte contiene meno proteine ​​e più lattosio in peso. Gli isolati contengono un livello più elevato di proteine ​​e bassi livelli di grassi o di colesterolo. La proteina del siero di latte è una fonte proteica a rapido assorbimento che causa il picco della sintesi di aminoacidi /proteine ​​nel sangue tra 20 e 40 minuti di consumo secondo Satterwhite. È la scelta ideale per il consumo immediatamente dopo un allenamento o subito dopo esserti svegliato al mattino.

Dosaggio

L'assegno alimentare raccomandato per gli adulti è di 0 8 g per kg. di peso corporeo che equivale a circa 0 4 g per libbra di peso. Tuttavia "Muscolo e Forza" suggerisce che chiunque cerchi di costruire muscoli come parte di un programma di allenamento di resistenza consuma da 1 a 1 5 g di proteine ​​per libbra di peso corporeo. In termini di assunzione di un integratore di uova siero o caseina una dose da 20 ga 30 g al giorno è generalmente sufficiente per soddisfare le esigenze proteiche giornaliere di una persona fisica.