Salute e malattia
L'evidenza di ricerca è mista ma suggerisce che per alcune persone che consumano una dieta ricca di proteine può portare all'escrezione di calcio nelle urine. Uno studio del 2003 pubblicato su "American Journal of Clinical Nutrition" spiega che il consumo cronico di grandi quantità di proteine porta a una condizione nota come ipercalciuria. Questa condizione è caratterizzata da un ridotto assorbimento del calcio che viene quindi escreto. Se non trattata l'ipercalciuria può causare assottigliamento delle ossa aumento del rischio di fratture ossee improvvise e osteoporosi. Uno studio del 1981 pubblicato su "Procedimenti federali" spiega che questa condizione sembra verificarsi quando il consumo di proteine è approssimativamente tre volte la quantità raccomandata.
Perdita di proteine e ossa
Tutto tranne l'1% di tutto il calcio in il tuo corpo è presente nei tuoi denti e nelle ossa fornendo struttura e riparazione e sostituzione della massa ossea se necessario. La presenza di un altro minerale importante il fosforo sembra diminuire la perdita di calcio e la conseguente perdita di osso che può verificarsi con una dieta ricca di proteine. Un articolo pubblicato nel 1990 su "The Journal of Nutrition" spiega che le persone che consumano forme complesse di proteine che contengono fosforo sperimentano una perdita di osso significativamente inferiore a quelle che consumano proteine semplici. Fonti proteiche semplici includono proteine del latte e animali e proteine complesse si trovano in prodotti a base di soia fagioli e legumi.
Dieta proteica dopo la menopausa
La menopausa si riferisce alla cessazione e alla successiva cessazione del ciclo mestruale di una donna. La produzione di estrogeni diminuisce diminuendo anche l'uso di calcio per contribuire al tessuto osseo. Una dieta ricca sia di proteine che di sodio è stata suggerita come un aumento del rischio di osteoporosi nelle donne in postmenopausa. Un articolo del 2004 pubblicato sul "British Journal of Nutrition" supportò questa teoria e scoprì che i partecipanti che consumavano una dieta ricca di proteine e sodio hanno avuto un aumento significativo dell'escrezione di calcio.
Considerazioni
High- Le diete proteiche possono essere efficaci per la perdita di peso a breve termine ma il consumo a lungo termine di proteine in eccesso può esaurire il calcio del corpo. Inoltre le diete ad alto contenuto proteico possono portare a carenze nutrizionali assunzione inadeguata di fibre e consumo di troppi grassi saturi. Se hai una insufficienza renale o epatica preesistente evita diete ad alto contenuto proteico perché impongono ulteriori oneri a questi organi compromessi. Se sei sano la Harvard School of Public Health ti consiglia di consumare circa il 25 percento delle calorie totali sotto forma di proteine.
Nutrizione