Salute e malattia
iete ad alto contenuto proteico si rivolgono ad atleti bodybuilder persone a dieta e altri. Sulla base della teoria secondo cui mangiare più proteine limitando i carboidrati costringe il corpo a bruciare i grassi le diete ad alto contenuto proteico facilitano una rapida perdita di peso ma le opinioni variano a seconda della loro sicurezza e dei risultati a lungo termine. Quanto bene il corpo tollera le proteine extra dipende almeno in parte dalla salute generale dell'individuo e dagli alimenti specifici ammessi nel piano.
Requisiti delle proteine
Proteine un componente di ogni cellula organo e tessuto nel corpo deve essere reintegrato su base giornaliera. Un adulto in buona salute ha bisogno di una media di 50 grammi al giorno un obiettivo che può essere facilmente raggiunto mangiando una dieta bilanciata che include carne pesce pollame uova fagioli legumi e latticini secondo i Centers for Disease Control and Prevention . I pazienti con bypass gastrico invece necessitano per il resto della vita di 60-80 grammi di proteine al giorno per prevenire la perdita di capelli e massa muscolare magra quindi questo gruppo deve continuare a mangiare un basso contenuto di grassi alta dieta proteica e assumere integratori vitaminici e minerali per il successo a lungo termine secondo un articolo pubblicato nel numero di settembre 2008 di "Chirurgia per l'obesità e malattie correlate." Diete ad alto contenuto proteico
Alto contenuto di proteine Diete tra cui diete Atkins Protein Power Stillman Zone e Sugar Busters istruiscono dietisti a mangiare quantità liberali di carne pesce pollame uova e latticini limitando i carboidrati. Alcuni piani consentono cereali frutta e verdura mentre altri includono solo verdure non amidacee e fonti proteiche. Alcuni piani enfatizzano le proteine a basso contenuto di grassi mentre altre consentono carni grasse come salsicce e pancetta.
Rischio di danni all'organo
Secondo il CDC la maggior parte delle persone mangia più proteine del necessario senza effetti nocivi. Tuttavia le persone con determinate malattie croniche come diabete malattie del fegato o malattie renali possono dover limitare le proteine per prevenire danni alle funzioni degli organi. Mangiare una dieta ricca di proteine aumenta la quantità di prodotti di scarto che devono essere filtrati dal fegato e dai reni. I pazienti con malattie croniche così come donne incinte e madri che allattano dovrebbero consultare i loro fornitori di assistenza sanitaria prima di aumentare l'apporto proteico.
Weight Gain
Secondo il National Institutes of Health le uniche persone che possono davvero beneficiare di frullati di proteine sono quelli che non riescono ad ottenere proteine adeguate nella loro dieta come gli anziani che possono avere difficoltà a consumare carne o quelli con condizioni mediche che rendono difficile mangiare. Per chiunque altro consumando più proteine rispetto alle esigenze del corpo aumenterà l'apporto calorico contribuendo all'aumento di peso sia che l'assunzione aumentata provenga da grassi carboidrati o proteine. Assumere 500 calorie in più ogni giorno indipendentemente dalla fonte provoca un aumento di peso di 1 libbra per un periodo di una settimana esattamente l'opposto dell'intenzione del dieter.
Nutrizione